新的一年，祈愿健康顺遂、鸿运当头，不妨从多吃“红色食物”开始。红色，不只是春节的喜庆专属，更是守护心血管健康的能量色。中医认为：“五色入五脏”，红色入心，番茄红素、花青素、胡萝卜素……这些天然“护心营养”“补气血成分”，就藏在日常红色食物里。

今天，给你推荐这8种红色食物，养出红润好气色，活力满满一整年。

西红柿

西红柿，可谓是餐桌上的“护心果”。在菜里加点西红柿，不仅酸甜开胃，研究发现，每天吃点西红柿，还有助于维持血压稳定，抗氧化、延缓衰老。

推荐吃法：凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩。

大枣

俗话说：“日食三颗枣，百岁不显老。”大枣也被誉为“益寿果”，其中含有丰富的氨基酸、糖类等多种营养成分。中医认为它具有健脾益胃、补气养血、安神助眠、美容养颜的作用。

推荐吃法：红枣银耳汤、红枣发糕、红枣糯米饭。

牛肉

除了蔬菜、豆类，牛肉则不失为一个好的选择。牛肉补气血、强筋骨，含铁量高，能改善贫血，让人“红光满面”。

推荐吃法：牛肉炖白萝卜、山药烧牛肉。建议选择瘦肉部位，并搭配足量蔬菜。

樱桃

樱桃（车厘子）是春节期间的时令佳果，摆上餐桌增添喜庆氛围。它富含铁和维生素，补血抗氧化，还能助消化。

温馨提示：吃车厘子要适度，一天15颗左右即可，肠胃脆弱敏感者、糖尿病人群要少量食用。

山楂

大家都知道山楂能消食，但除此之外，这颗“消食果”还有其他养生功效。山楂中富含的维生素C、E及多糖等成分，有助于抗氧化、抗疲劳，提升机体防护力。需要注意的是，脾胃虚弱者、胃酸过多者、孕妇等不宜过多食用。

推荐吃法：饭后一杯山楂茶饮，山楂10克、绿茶3克、冰糖10克。用200毫升开水泡饮，冲饮至味淡。

草莓

鲜红欲滴的草莓正是当下上市的水果，颜值高又健康。研究发现，草莓有助于控血糖、抗炎症，保护心血管。其低糖高纤维，控糖人群也能安心吃。

推荐做法：草莓鲜果拼盘、草莓山药泥。

红豆

红豆自古寄托相思，在日常饮食中加入红豆更养生。红豆富含钾和膳食纤维，能促进循环、补血安神，特别适合老年人食用。

推荐吃法：红豆年糕、红豆八宝饭、红豆莲子汤。

辣椒

日常饮食中加点辣椒，不只是味道的点缀，辣椒性热味辛，具有温中散寒、开胃消食的功效。2025年，发表在国际期刊《营养学》上的一项研究显示，常吃辣的人，可能在生物学意义上“老得更慢”，尤其是在代谢和肾脏方面的衰老更为缓慢。

温馨提示：辣椒虽好，需量力而“食”；肠胃敏感、易上火的人应适量食用。 （据人民日报健康客户端）