医院牌月饼成了“销冠”,那去医院抢面包大家听说过吗?最近,“新中式养生”在社交媒体上火起来,带有“药食同源”标签的中式面包,也开始受到年轻人追捧。不少人把医院的面包门店,当作新的网红打卡点。
八珍司康、甘麦大枣包、七宝美髯包……单是名字就已经足够让中国人的DNA动了。
今年上半年,扬州市中医院的“药膳面包”,刚推出就成了本地爆款,上市首日,数千个面包在1小时内便售罄。据了解,除了上述“爆款”面包,该医院的新品“药膳粽子”“祛湿绿豆糕”也已经在开发的路上了。
贵州医科大学附属医院“贵医食堂”则推出了颇具地方和医院双重特色的“折耳根面包”。
天津中医药大学第一附属医院里也有一家烘焙店卖“中式面包”。有消费者指出,她先后买过荷叶消暑包、黄芪养生包、麦冬吐司等中式养生面包,“馅料很丰富,味道和市面上的普通面包确实不太一样,但整体是好吃的”。
北京同仁堂也推出多款中式面包产品,在相关门店可看到,柜台有包括枸杞原浆牛角包、陈皮肉桂苹果酥、蜂蜜黄芪胡萝卜吐司、五红丹麦卷等多款中式面包产品在售,单价在16~36元之间。
◆医生说
消费者应理性购买
近几年,“中式”成了消费领域的新流行元素,中式面包也应运而生。中国消费品营销专家肖竹青指出,“这些产品不仅是食品,还承载着提醒消费者关注健康、实践养生理念的功能,从而在市场中形成独特的竞争优势。”
对此,北京三甲医院的中医科医生表示,中药的专业性很强,每种食物的偏性不同,每个人体质各异,适合的配方也不同,商家想要在专业性和适配度方面做好很难,健康与味道好之间也不容易平衡。
也因此,面对冠着“中医药”名头的食品,消费者应该更理性地看待,可以为了味道购买、为了文化认同购买、为了好奇购买,而不必特别期待它真的能“对症”解决问题。毕竟,一些药膳面包和中药奶茶中的中药含量或许可以忽略不计,它更多的是为了营造仪式感和文化味。
◆网友说
网友1:中式面包等中药膳必须货真价实且不夸大其词,还要正确引导食用,才可走远!祝中式面包健康成长。
网友2:太好了,创新方式,我们的中医药文化应该大力推广!
网友3:确实,抛开剂量谈效果都是不现实的。
网友4:支持传承中医瑰宝,其实自己在家蒸馒头,全麦黑麦荞麦……完全可以平替。
网友5:情绪安慰包。(据央视网、光明日报等)