炎炎夏日，热浪袭人，冰镇西瓜瞬间成为解暑“神器”。然而，多数人食尽红瓤便弃之不顾的瓜皮，实为中医典籍《温病条辨》所载的解暑良药——“西瓜翠衣”。古人称西瓜为“天然白虎汤”（白虎汤是中医清热名方），而翠衣（外层青皮与白瓤间薄薄一层）更是浓缩了全瓜精华，今天就带你揭开这味“废物变宝”的中医智慧。

       翠衣：本草典籍里的“绿色铠甲”

       药名起源：“翠衣”之名由清代温病大家吴鞠通首创。他将削去硬皮和红瓤后的青白层形象地称为“翠衣”，喻其如翡翠般清透凉润，能像轻甲般护卫人体，抵御暑邪。

       古籍认证：《随息居饮食谱》赞其“凉惊涤暑”，堪比天然解暑针；《本草再新》称其“化热除烦，祛风利湿”，一碗翠衣水=除烦汤+利尿剂；更有趣的是《摄生众妙方》用它治“闪腰”：西瓜青阴干研末，盐酒调服，专治急性腰扭伤。

       以皮治皮：中医取象比类思维的妙用

       中医理论中，“取象比类”是核心思维之一，认为药物的形态、质地、颜色等外在特征常与其内在功效相关。“皮类药多走体表、行水湿”便是其体现。西瓜翠衣作为“皮中之皮”，其三大神奇功效正是对此思维的绝佳印证：

       清皮肤热毒：性寒凉，善解外感暑热火毒。鲜翠衣捣泥外敷可治晒伤、痱子、疮疖。《种福堂公选良方》载：“捣汁涂肤，少顷流毒水，二次即愈”。

       通体内水道：翠衣善通三焦水道，利湿消肿，缓解暑热所致小便短赤涩痛、口疮、心烦失眠。

       解脏腑烦渴：专治暑热耗气伤津（极度口渴却尿少、心烦神疲）。清代王孟英创“清暑益气汤”，以翠衣配伍西洋参、麦冬等，清肺胃燥热的同时滋肝肾之阴，体现“清补结合”之妙。

       药膳：翠衣入膳古法新用

       西瓜翠衣入馔历史悠久，元代宫廷即有“水晶脍”。以下实用食疗方，助您美味养生。

       双翠沙拉

       核心功效：清心降火，润肠通便。

       做法：取鲜翠衣（去硬皮）、黄瓜切薄片或丝，核桃仁（或松子）烤香，用优质蜂蜜、初榨橄榄油、少许柠檬汁/果醋调和成沙拉汁。此沙拉清爽开胃，富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，是轻体餐的好选择。

       翠衣绿豆汤

       核心功效：解暑祛湿，清热解毒。

       做法：绿豆50~100克洗净，加水煮沸10分钟，撇去浮沫，加入切块的鲜翠衣150克（或干品30克），继续煮至绿豆开花翠衣变软。可加少量冰糖/代糖。湿热体质、易长痘、口苦口黏者夏日必备，滤出的汤汁冷却后亦是绝佳饮品。

       瓜皮醒脾粥

       核心功效：健脾利湿，消脂轻身。

       做法：粳米适量煮粥，待粥将成时加入切丁的鲜翠衣100克、鲜山药丁50克、炒白扁豆15克（或薏米30克），再煮10~15分钟，加少许盐，适合夏季食欲缺乏、脾胃虚弱、感觉“虚胖”沉重者。

       古法腌翠衣

       核心功效：开胃消食，生津止渴。

       做法：鲜翠衣切条/块，用适量盐揉搓杀水（约1小时），挤干。可加入蒜片、姜丝、小米辣、花椒等。用凉开水、米醋（或果醋）、少许白糖、生抽调成腌汁浸泡，冷藏腌制3天以上。是佐餐、解腻佳品，专治“苦夏”厌食。

       三类人群需谨慎

       脾胃虚寒者：便溏、畏寒、喜温者忌生冷（凉拌、榨汁），可用生姜/蒜末炒翠衣丝，或晒干后少量用于煲汤（如配冬瓜薏米），以制其寒性仅取利湿。

       风寒感冒期：恶寒重、发热轻、无汗、清涕时禁用。其寒凉性会“雪上加霜”，加重寒邪。

       肾阳虚水肿：伴腰膝冷痛、畏寒肢冷、夜尿多者，单用寒凉翠衣利尿反伤阳气。

       小小西瓜翠衣，是“变废为宝”“药食同源”的典范。这个夏天，请珍惜这份大自然的绿色馈赠，愿您安然度夏，清爽健康。 （深圳盐田区人民医院）