近日,浙江湖州的一家面包店意外走红。一条言语恳切的五星好评“盘活”了这家原本濒临倒闭的门店,也让人们看到了一个温暖的故事。
一位特殊的顾客
吴秋魏开的这家面包店叫“啊呜一口”。6月3日下午,她在查看外卖平台评价时,发现了一条特殊的留言。一位匿名顾客写道:“在肿瘤科这么绝望的日子里,吃到你们家的东西我会开心一点。因为化疗,所以肠胃特别敏感……前两天看到你说要不干了,我很伤心,想请你如果可以的话,能不能坚持一下呢?你看我都在坚持——坚持化疗,坚持活下去。”留言下附上的订单截图显示,该顾客近期下单9次。
这条留言来自一位多次光顾的老顾客。吴秋魏回忆,该顾客多次下单,因地址是医院,所以她有印象,但从未想到这份“普通订单”背后是一位与病魔顽强抗争的患者。
“我看到留言时内心是沉重的,一方面是为对方生病的境遇感到难过,另一方面也是为自己难过,虽然有顾客这么喜欢我们的面包,但这家店可能真坚持不下去了。”吴秋魏说。
看到留言后,吴秋魏没有立即回复。6月4日,她郑重地写下了一段回复。她想,就算这个店不能经营下去,也要给这位顾客一点正向的回馈。于是在并不知道是否还会有新店的情况下,她回复对方:“欢迎来店里,我请您免费品尝所有产品。”
6月5日,吴秋魏在网上写下了一篇笔记。那时她没想到,这件事接下来会成为火爆全网的话题。很快,帖子的点赞量突破10.5万,留言超7600条。评论区里,不少癌症患者及家属分享着身边的故事,他们都说,食物对于癌症患者来说意义远不止果腹这么简单,好吃的东西,甚至能成为病人对抗病魔、挺过艰难时期的精神支柱。
吴秋魏没有想到食物有这么强的能量,也没有想到,这件事或许会改写面包店的命运。
一个重拾信心的店主
吴秋魏从业烘焙15年,前年开了这家面包店。这些年,高昂的人工成本、逐年上涨的房租、与工业化生产的价格竞争,让这家小店几近难以为继。
今年3月,随着女儿的出生,这场事业的拉锯战终于到了临界点。产后虚弱的身体、“高需求宝宝”的照料压力,让她不得不贴上转让告示。
事情在最近有了翻天覆地的变化。这些天,吴秋魏的手机被善意的潮水“淹没”,网友们在评论区纷纷支招,让她趁着流量稳住客源,关店后先做定制,稳定之后再租店面。
在网友的帮助下,吴秋魏开始尝试建立微信群联系顾客。她翻看着后台数据感慨,这几天订单量涨到了平时的3倍,不少来自杭州、北京等外地的顾客专程下单“云支持”。
然而,热闹背后是现实的局促——上午10点刚过,因手工产能有限,店员不得不关闭外卖平台,玻璃橱窗里的面包刚出炉也基本很快卖完。
收银台里,放着一些不用配送的外卖单据,是一些外地网友下单,备注了不用发货,就当请老板和肿瘤科的朋友们吃份“希望”。“这些订单的产品我们会照样做出来,会把面包送给外卖和快递小哥。”吴秋魏也希望这样的单,网友不要再下了。
那条感人的评价,还有全国各地为爱下单的那么多网友,让吴秋魏重拾了信心。“为了那位客户,也为了那么多陌生网友的信任,我想再坚持一下试试。”她会再找找面包店经营中的问题,努力去克服和解决。
一群善良的人
“因为已经准备闭店了,像一些产品包装甚至原材料,我们都没有再采购,本来计划是消耗完就结束的,现在得继续采购。”吴秋魏说,店里算上她一共三个人,应付不了现在爆发式增长的订单,朋友紧急过来帮忙做客服和运营,面对排山倒海的订单和全网的好友申请,忙乱中大家都有些不知所措。
除了暖心留言外,还来了热心的人。网友“沈小五”看到帖子后自发到店义务帮忙。曾从事运营工作的她,到店后主动承担起建群和客服工作。6月9日,房东也决定支持面包店的事业,暂时不涨租了。
“我非常清晰地认识到,我们可能没有这么大的能力来承载这么大的流量,我们只是很普通的一家店。做的事情都是分内之事,并不值得大家这么关注,我们也不想消费这份善意。”面对突如其来的流量,吴秋魏惶恐中又保持冷静。
“啊呜一口”面包店,也向那位留下评论的患癌客户喊话:“我们一起努力,希望就在前方。” (据央视网公众号)