荷叶能用于减肥，此功效古代典籍中已有记载。如《本草纲目》中记载荷叶“升发阳气、去脂瘦身”。

       中医认为，荷叶有清热解毒、凉血、止血之功效。临床用鲜叶或初生嫩叶（荷钱）清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血作用药效最佳。荷叶及藕都有很强的利尿、通便的作用，且无任何毒副作用。

       荷叶，清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。与扁豆配伍，既能清热解暑，又能升发脾阳。对脾虚气陷、大便泄泻者，也可加入补脾胃药同用。

       民间食用荷叶的历史很早，可追溯到唐宋时期，比较有名的有荷香东坡鱼、荷叶粥、荷叶饭等。荷叶与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是很不错的清热解暑良方。

       荷叶山楂粥

       材料：荷叶1片，山楂12颗，六神曲30克，糯米120克，冰糖30克。

       做法：山楂洗净去籽；六神曲切块；糯米洗净浸泡2小时；荷叶洗净。锅中倒入适量水，放入荷叶文火煎汤10分钟，捞出荷叶，放入糯米、山楂、六神曲，武火煮沸，转文火继续煎煮熬成粥，调入冰糖即可。

       适合人群：脾胃虚弱、饮食积滞、胸膈痞满、消化不良的人群。

       荷叶冬瓜汤

       材料：荷叶30克，冬瓜300克，白扁豆15克，食盐适量。

       做法：将荷叶、白扁豆洗净，冬瓜洗净切块，一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火，煮约30分钟后，加入食盐调味。

       适合人群：盛夏之时口渴尿黄、烦躁失眠的人群。

       荷叶降脂茶

       材料：干荷叶3克，绞股蓝1克，玫瑰花6朵，茉莉花6朵。

       做法：荷叶洗净切丝，和绞股蓝、玫瑰花、茉莉花置于壶中，冲入适量开水，等待5分钟，滤出茶汤，即可品饮。

       适合人群：身体肥胖、血脂偏高、精神紧张、心情烦闷的人群。 （据《中国中医药报》）