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当前:10版(2025年05月20日) 上一版 下一版
小满时节 解暑黄金组合请收好
□杨帅

              明天就是小满了,燥、热、闷、蒸的天气让人心火旺盛、烦闷不适。高温天该如何防暑呢?这里有几款医生推荐的可以经常饮用的消暑佳饮。

       三豆饮:绿豆、白扁豆、黑豆

       绿豆汤是夏日里的常用消暑佳品。绿豆性甘凉,煮食可清胆养胃,解暑止渴。但身体虚弱的老人、小孩、女性经期、脾胃虚寒经常胃痛的朋友,并不适合喝绿豆汤来解暑。可以在熬煮的时候加入“白扁豆”和“黑豆”。

       白扁豆可以健脾祛湿,而黑豆可以健脾益肾,和清热解毒的绿豆搭配,就成了消暑又健脾补肾的“三豆饮”。

       以上三种豆各40克,先浸泡3~4个小时。如果室内温度太高,要放在冰箱里冷藏防止变质。浸泡后加水1000毫升,熬煮半小时左右,服用汤汁,适合大部分人群。

       三叶饮:桑叶、荷叶、薄荷

       很多人一到夏天就湿热口臭,暑湿泄泻,咽喉不适或流鼻血,那就可以试试这三种叶子组成的饮品。

       桑叶有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效;荷叶有清热解暑、升发清阳的功效,现代研究表明荷叶还有降血脂的作用;薄荷有疏散风热、清利头目、利咽透疹的功效。

       湿热体质的肥胖人群可以经常饮用,不仅防暑还能起到降血压、降血脂和减肥的作用。如果便秘严重,可以空腹饮用。

       取桑叶、荷叶、薄荷各5~10克,热水冲泡后待凉即可饮用。孕妇禁止服用。

       开胃茶:陈皮、山楂、炒薏米

       夏天人会感到身体疲倦、胃口不佳,吃了肥甘厚味的饮食(火锅、烧烤等)会感觉消化不良。有的人进食了冰箱里的食物(冰西瓜、冰冻饮料、冷饮等),还会腹痛隐隐、大便溏薄,中医称之为湿困脾胃。这时候就需要开胃茶来健胃消食,理气化湿。

       陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效;山楂具有消食健胃、行气化浊的功效;炒薏米具有健脾利湿的功效。

       可取陈皮3~6克、山楂10~15克、薏米10~15克,加水1000毫升,煮开后小火再煮15分钟,待凉至常温即可作为居家茶饮。 (上海市江湾医院)