春天病毒细菌繁殖快，抵抗力低易生病。不过别担心，大自然已经备好了“纯天然药”。分别是：“天然感冒药”紫苏叶、“天然青霉素”大蒜和“天然抗生素”鱼腥草。它们就藏在你的餐桌上，抗病毒、增强免疫力、解毒消炎，助你春天远离疾病。

       天然感冒药——紫苏叶

     《中国药典（2020年版）》总结，紫苏功效为解表散寒、行气和胃，临床可用于风寒感冒、呕吐等。所以紫苏也被称为“天然感冒药”。

       推荐菜谱：香辣紫苏虾

       制作方法：大虾去除虾脚、虾须、虾线，开背，用料酒腌制去腥；起锅烧油，把虾煎至两面焦黄，捞出备用；炒香姜、蒜、青红辣椒，放入大虾，继续翻炒，加适量盐调味；出锅前加入紫苏丝即可。

       天然青霉素——大蒜

       大蒜素具有增进食欲、抗菌消炎、增强免疫力的作用，对多种球菌、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用，所以大蒜也被称为“天然青霉素”。不过要注意的是，完整的大蒜里面是不含大蒜素的，必须是大蒜被损伤或者破坏以后才能产生，并且大蒜越碎，产生的大蒜素就越多，所以最好把大蒜捣成蒜泥后再食用。

       推荐菜谱：蒜泥白肉

       制作方法：将五花肉放入冷水锅中，加入姜片、葱段、花椒和八角，开火煮40分钟左右，直至五花肉煮熟，撇去浮沫，保持肉的鲜嫩；在碗中放入蒜泥、芝麻，加酱油一起炝油，调成浓稠酱料；将煮好的五花肉稍微放凉后，切成薄片，黄瓜切薄片卷成花束形状摆盘备用；将调好的蒜泥酱料均匀地淋在五花肉片上，根据个人口味撒上干辣椒或香菜进行点缀。

       天然抗生素——鱼腥草

       鱼腥草又叫折耳根，是一种药食两用的食物，含有蛋白质、碳水化合物、糖、维生素C、鱼腥草素、纤维素、黄酮、槲皮苷等多种营养成分。它的“鱼腥”味，来自挥发油，主要作用是解毒、消炎。鱼腥草对肺部疾病有一定作用，特别是肺痈吐脓、痰热喘咳这一类肺部炎症性疾病，所以鱼腥草也被称为“天然抗生素”。不过，云南省中医医院脾胃病科主任医师曹艳萍提醒，脾胃虚寒、寒性体质的人群，不适宜过多食用折耳根。同时，过敏体质人群也不宜食用折耳根，更不能长时间大量食用。

       推荐菜谱：凉拌鱼腥草

       制作方法：折耳根洗净切段，蒜切末；将折耳根、蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖放入碗中拌匀；根据个人口味加入辣椒油即可。（综合央视新闻、《健康时报》、光明网）