慢性肝炎患者的饮食注意事项

    慢性肝炎患者在饮食方面要格外注意，饮食结构要合理、食量要恰当、饮食要清淡以及适当合理应用中药补药。

    饮食结构要合理。由于人体有8种氨基酸必须从外部供给，所以慢性肝炎患者每天要保持自己摄入足够的动植物蛋白质。除此之外，慢性肝炎患者还要控制动物性脂肪的摄入量，可以充分利用必需氨基酸的植物性蛋白质。慢性肝炎患者要多吃蔬菜和水果，从而可以摄取足够的维生素和纤维素。挑食对慢性肝炎的恢复是不好的。

    食量要恰当。慢性肝炎患者的消化功能会减弱，进食过饱很容易导致消化不良，同时也会加重肝脏的负担。一般来说，慢性肝炎患者吃饭要吃八成饱，暴饮暴食对肝脏以及胃肠的功能都不利。

    饮食要清淡。慢性肝炎患者的炒菜应该清淡，少吃生冷以及刺激性的食品，还要戒烟戒酒。

    合理补充蛋白质和糖。慢性肝炎患者不应该提倡过分服用补药。慢性肝炎患者可以通过正常饮食获得充足的营养。慢性肝炎恢复期患者应选择哪些食物补充糖、脂肪和蛋白质？全谷类、淀粉类食物以及各种水果、蜂蜜等，都能补充糖分，补充日常生活所需的热量，增强肝脏的排毒功能。芝麻、菜籽、玉米、花生、大豆、葵花籽、椰子等食品以及蛋黄、植物油、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。贝类、牛、鱼、虾、羊、猪等瘦肉以及禽蛋类等，可以补充一定的蛋白质，这些食物可以促进肝细胞的修复以及再生，补充机体代谢的消耗，可以提供一定热量。

慢性肝炎患者饮食的“三个三”

    膳食和营养的安排是慢性肝炎基础治疗的重要内容，也是促进康复的重要措施之一。慢性肝炎患者的饮食调理还应做到以下几点，即：“三宜”“三忌”“三注意”，以保证饮食结构较为合理，使慢性肝炎患者早日恢复健康。

    三宜。首先，慢性肝炎患者的饮食应该清爽一点比较好。慢性肝炎患者应该少吃一些脂肪含量高以及难消化的食物，要多吃水果、新鲜蔬菜、大豆制品等清淡的食物。其次，慢性肝炎患者要吃蛋白质多的食物。在疾病恢复期间，增加牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等蛋白质食物的摄入量。最后，慢性肝炎患者要摄取足够的微量元素和维生素，如香菇、海藻、芝麻、大枣、枸杞、新鲜蔬菜和水果等。

    三忌。首先，慢性肝炎患者要避免饮酒，因为酒容易损伤肝。对于有慢性肝炎的人来说，饮酒会使病情进一步加重。除此之外，不要吃太多甜食。其次，慢性肝炎患者需要补充葡萄糖，但是如果慢性肝炎患者吃糖或甜食过多，残留的糖会变成丙酮酸和乳酸，进而合成甘油三酯，导致肝脏脂肪沉积，影响肝功能恢复，严重时可引起脂肪肝。最后，慢性肝炎患者要避免盲目地进服补药。

    三注意。首先，慢性肝炎患者要注意定时进餐。其次，慢性肝炎患者要注意饮食定量，每餐不应过饱，以八分饱为好。最后，慢性肝炎患者注意不要偏食，偏食会造成营养吸收不均衡，从而使病情加重。

总结