什么是甲状腺肿瘤

    甲状腺肿瘤是一种散发性的良性肿瘤，源于甲状腺滤细胞，多发于女性，好发于甲状腺功能的活动期。临床上主要将甲状腺肿瘤划分为乳头状实性腺瘤、滤泡状肿瘤，其中滤泡状肿瘤发生概率较高。患者甲状腺囊内会出现单个边界清楚、包膜完整的结节（1～10厘米）。

甲状腺肿瘤诱因

    作为一种内分泌疾病，引起甲状腺肿瘤的因素有很多，如性激素作用、核电辐射、碘摄入过多、接触致甲状腺肿物质等。

    性激素  甲状腺肿瘤患者中女性多于男性，表明性激素与甲状腺肿瘤具有较大联系。

    核电辐射  放射线、电磁辐射等核电辐射会增加甲状腺肿瘤风险。上世纪八十年代切尔诺贝利核电站事故发生以后，白俄罗斯女性甲状腺肿瘤患者数量激增。

    碘摄入过多  碘摄入量与甲状腺肿瘤的发生具有密切的关系。如沿海城市居民甲状腺肿瘤发病率远高于内陆城市。

接触致甲状腺肿物质 长时间服用或者接触硫酸氢酸盐、保泰松、碳酸锂等致甲状腺肿物质，可能阻碍甲状腺激素生成，刺激甲状腺滤泡产生新物质，同时出现甲状腺弥漫性肿大，引发甲状腺肿瘤。

甲状腺肿瘤饮食护理

    饮食禁忌

    1.忌烟酒、辛辣刺激性食物。由于烟酒物质对机体刺激性较大，易加速甲状腺肿瘤病变，因此在确诊甲状腺肿瘤后，患者应忌烟酒。同理，辛辣刺激性食物容易损伤皮肤黏膜，对甲状腺肿瘤病情改善具有不利影响，因此患者应避免摄入辣椒、咖喱、花椒、麻椒等刺激性食物。

    2.忌肥腻、黏滞的高脂肪食物。在出现甲状腺部位肿瘤后，患者应尽量减少油腻的高脂肪食物摄入量。油腻的高脂肪食物会影响人体消化功能，进而导致患者出现胃肠道紊乱等不适症状，增加甲状腺肿瘤进一步发展风险。

    3.忌坚硬不易消化食物。在患者出现甲状腺肿瘤后，因发病位置的特殊性，会出现一定程度的吞咽困难情况。此时，若摄入坚硬食物，会促使局部不适感加重。

    饮食要求

    1.食谱结构合理化。甲状腺肿瘤患者应依据品种多样、花样新颖、结构合理的原则，制定科学的食谱。其中结构合理主要指新鲜食物寒热温平味相结合、质软易消化和富含维生素相结合以及清淡和高营养优质量相结合、供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。同时根据医护人员指导，增加猴头菇、茯苓、香菇、无花果、萝卜、慈姑、山药等具有抗甲状腺肿瘤作用的食物摄入量。

    2.保持一定的总热量。甲状腺肿瘤患者每日从食物中摄入的总热量应等于或者高于正常人最低要求（每日10.0千焦）。同时因甲状腺肿瘤患者蛋白质分解效率较高，合成代谢功能低于正常人，故而对蛋白质需求量较高，因此每日应选择优质蛋白，如牛奶、鹌鹑、牛肉等，并保证蛋白质摄入量在1.50g/kg体重以上。

    3.烹调方法和进食方法要讲究。根据甲状腺肿瘤患者的消化能力，应依据粗细搭配、营养均衡、少量多餐、甜咸互换，以及流质、软食与硬食交替的原则，以低脂肪、适量碳水化合物为主，适当增加新鲜蔬菜、水果摄入量。并在吃饭时创造愉悦气氛，避免油烟味等不良刺激。