城里的月光把梦照亮

       请守护它身旁

       若有一天能重逢

       让幸福撒满整个夜晚

        ——许美静 《城里的月光》

       中秋节是中国传统而古老的节日，阖家团圆，吃一块月饼，品一壶清茶，乃是人间美事。然而，如今各种款式和口味的月饼层出不穷，该如何选择、如何食用呢？

       如何选月饼

       资阳市中医医院营养师张丽提醒，月饼要这样选购：

       正规渠道购买。建议消费者通过大型超市等正规渠道购买；现场制售的月饼，应注意查看加工销售场所是否具备合法生产经营资质，查看制售人员是否采取相关卫生防范措施，如佩戴口罩、注意个人卫生等。

       查看月饼质量、关注保质期。应选择有食品生产许可标志，在保质期内，外包装完整，无变色、变形、异味的月饼。  

       看清配料表。配料表会把制作月饼的所有食材，按照从多到少的顺序标示出来，可根据自身情况选择合适的月饼。配料表中含有起酥油、氢化植物油的月饼不适合患有心血管疾病的人群食用。

       月饼怎样吃更健康

       现吃现买。新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去特色香味，馅也会变质，不过也别放进冰箱，不然月饼皮会变硬，味道也会变差。成都市第二人民医院营养科医生李宏宇提醒，软馅的月饼基本可以在7~10天内保证它的美味，而硬馅的坚果类月饼，可以稍微久一些，但还是要注意保质期。

       搭配蔬果茶饮。一般人吃月饼会感觉很腻，所以准备一杯温开水，边吃边喝。李宏宇表示，这样做是不可取的，水会稀释胃液，使消化、吸收的能力变弱，而且月饼本来就难消化。可以少量食用一些新鲜水果，喝些温热的花茶、铁观音、乌龙茶等，达到解腻降脂帮助消化的作用。另外，也可以适当吃青菜补充维生素B。B族维生素是把糖、脂肪、蛋白质转化为能量的过程中不可缺少的物质，常吃甜食的人会大量消耗维生素B1。

       切块食用。现在的月饼琳琅满目、品种繁多，有的人喜欢吃莲蓉，有的人喜欢吃蛋黄，每个人的口味都是不一样的，但是吃多了就会肠胃不舒服。李宏宇建议，可以选择把月饼切块食用，这样既有多种口味选择，也不会因为吃月饼过多而带来胃肠不适。

       哪些人吃月饼需慎重

       糖尿病患者。张丽提醒，现在市面上出现许多“无糖月饼”，没有加糖不代表无糖，只要外皮包裹着淀粉，就算是蔬菜馅儿都是“含糖的”。淀粉类碳水化合物会转化成葡萄糖，从而导致血糖升高，给糖尿病患者带来安全风险。

     “三高”人群或冠心病患者。月饼中的糖、油脂、脂肪等可增强血液黏稠度，高血脂、冠心病患者不能多吃，否则会加重心脏缺血程度，诱发心肌梗死。

       胃、十二指肠溃疡患者。食用月饼会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激溃疡面，促使病情加重。

       肝病患者。患有肝病的人不宜吃月饼，因月饼比较干、粗糙，加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈，血管变细，吃月饼后很容易导致食道下段破裂出血，造成病情恶化。

       胆囊炎或胆结石患者。吃太多月饼，易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，出现右上腹部剧烈疼痛，胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎，这种疾病的症状表现为剧烈腹痛，若不及时就诊或可危及生命。

       其他特殊人群。张丽提醒，婴幼儿消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，应避免食用；老年人的消化吸收能力较差，吃多了可能会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等病症；有食物过敏史者吃月饼要谨慎，月饼馅的食材太多太杂，吃月饼的时候要格外注意，避免食入可能引起过敏的食物。

       无论什么口味的月饼，它都应该是“团圆”的味道。中秋佳节，我们不妨把一个月饼分成几块，和家人一起享用，这样不仅更有利于健康，还有一家人团团圆圆的美好寓意，也正是中秋节吃月饼的意义所在。