进入夏季后，很多人没有胃口。有人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。四川大学华西春熙医院·四川省第四人民医院消化内科主任医师常玉英建议，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。

       什么是胃结石？顾名思义，胃结石就是胃腔内的石头。这些石头是因为进食某些食物后在胃腔内形成的石头样团块，多为球形、椭圆形。

       结石大小不一，多少不一。有的单发，如乒乓球、鹅卵石样外观。有的多发，为3~5枚结石。结石的性质不同，症状不一。小结石一般没有症状，结石比较光滑。如果结石较多较大，则会出现上腹部饱胀、反胃、口臭、恶心呕吐等。严重者会引起胃黏膜损伤、糜烂、溃疡形成，或出血、胃穿孔、腹膜炎等。

       部分胃结石可以通过幽门排到十二指肠、空肠、回肠，幸运的话，排到结肠、直肠后排出体外。不幸的话，可能会堵塞肠腔，尤其是小肠部位，如回肠，引起肠梗阻、肠道感染等严重后果。

       引起胃结石的原因有哪些？胃结石一般有坚硬的外壳，核心较松软，时间越长，胃结石往往越硬。胃结石因结块成分不同，分为植物性胃结石、毛发性胃结石、药源性胃结石和混合性胃结石，其中以植物性胃结石最为常见。一般认为是因为柿子、山楂等食物含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维黏合在一起形成胃结石。

       研究证实，空腹吃山楂、柿子后喝茶、饮酒及多进食增加胃酸的食物是胃结石发生的主要因素。此外，老年人、婴幼儿、胃肠肿瘤术后等胃肠动力差者也是胃结石症的高发人群。