连日来，四川多地发布高温预警，局地可达40℃以上。夏季虽酷暑炎热，但饮食宜温不宜寒。寒凉易伤脾胃，易生痰湿，出现肢体困倦、精神萎靡、大便稀溏等症状。为此，西南医科大学附属中医医院呼吸内科王俊峰教授为您推荐消暑凉茶配方和防暑食疗方。

        消暑凉茶配方

        荷叶凉茶

        做法：将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。

        功效：荷叶性味苦、平且偏寒凉，有祛湿、祛暑、清热、降脂减肥，治疗上焦、肺热的功效。

        食盐甘草饮

        做法：甘草15克，加少量食盐，沸水冲后浸泡1小时即可。

        功效：甘草性平、味甘，有解毒、祛痰、止渴解乏的功效。

        西瓜翠衣汤

        做法：西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后可饮。

功效：西瓜皮又称西瓜翠衣，性凉味甘，有清暑热、除烦渴的功效，还可用于治疗中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

        绿豆酸梅汤

        做法：将绿豆150克、乌梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。

        功效：绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑、利水的功效；乌梅味酸涩而性平，具有敛肺、涩肠、生津的功效。

        防暑食疗方

        百合莲子羹

        材料：银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量。

        做法：把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，撕成小片；莲子、百合、枸杞分别用温水泡发；把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转小火煲2个半小时，待浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。

        功效：养心安神，润肺止咳，缓解疲劳。

        排骨绿豆汤

        材料：绿豆适量，排骨两根，姜三片，大蒜三瓣。

        做法：先泡绿豆，煮到部分开花；捞起绿豆后冷水煮排骨，起沫后捞起排骨，重新放清水煮排骨；将准备好的盐、姜片和大蒜放入排骨汤里一起煮；排骨煮一个半小时左右，放入绿豆再煮半小时即可。

        功效：清热解毒，化湿健脾，清心安神。 （马艳萍 王凡）