8月22日，有网友发视频称，在河北张家口康保县，部分收购商在装运大白菜前，将白菜蘸取甲醛溶液保鲜，涉事白菜计划运往江苏宿迁，另有部分被指流向合肥某市场。

事件曝光后，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局高度重视，第一时间指导属地调查核实，依法从严从快处置，对涉事白菜流向进行追查，严防问题产品流入市场。

多地紧急排查

问题白菜未流入市场

北京新发地 据“北京丰台”公众号8月23日消息，针对8月22日河北张家口康保县部分白菜收购商违规使用甲醛溶液保鲜一事，北京新发地农产品批发市场第一时间启动全链条溯源排查。截至8月22日晚，新发地经全面核查，涉事康保县问题白菜未流入新发地市场，首都“菜篮子”供应安全稳定。

江苏宿迁中合农产品市场 8月21日接举报后，配合公安等部门在举报人见证下进行两次快检，结果均合格；后送权威机构检测，同样合格。市场已封存所有库存大白菜，并加密农残快检频次，全力守护“菜篮子”安全。

安徽合肥市监局 曝光视频中，合肥瑶海区大兴镇一个物流园被提及。合肥市市场监督管理局回应称，“正在调查，而且那一批已经被截获了。”位于安徽省合肥市的周谷堆农产品市场已对大白菜等开展检测，并要求从23日起对所有果蔬全方位检测。

多部法规

明令禁止甲醛用于食品保鲜

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员金茂俊指出，在正规冷链运输和短途运输条件下，白菜完全不需要使用甲醛来保鲜。

我国对甲醛在食品中的使用持严格禁止态度，核心法规依据包括：

《食品安全法》第三十四条明确禁止生产经营“添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”；甲醛被列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》；《农产品质量安全法》规定农产品生产中不得使用国家明令禁止的农业投入品及其他有毒有害物质；《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，甲醛不在允许使用的食品添加剂名单中。

金茂俊表示，种植、储存、运输、加工各环节均不得使用甲醛。 （据“央视网”公众号）