目前，心血管疾病已成为威胁人类健康的主要疾病之一。一旦出现血管堵塞，不仅会引发冠心病的隐痛折磨，更可能招致心肌梗死的突袭与心衰的长期困扰。在日常生活中，我们如何来维护心血管的健康并构筑起一道科学的防线呢？答案或许就藏在我们厨房里的饮食之中。

根据国家卫生健康委公布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，这些亦食亦药的天然佳品，不仅是烹饪中增香提味的良伴，更是调理身心、维护心血管健康的重要资源，能帮助您在日常饮食中科学养护心血管，筑起一道坚实的健康防线。

通脉篇

化瘀降脂，维持脉络通畅

如果感觉胸口偶尔闷痛，或者体检发现血脂偏高，说明血管壁上出现了代谢产物沉积，这时候，我们需要的是能辅助调节血脂、活血化瘀的食材。

山楂

作为卫生健康委公布的药食同源物质，山楂富含黄酮类物质，有助于辅助扩张血管、改善微循环，并促进胆固醇排泄。

推荐吃法：山楂决明子茶。取干山楂片5克、决明子5克，开水冲泡。

提醒：山楂味酸，胃酸过多或患有胃溃疡的朋友不宜空腹饮用。此外，山楂有破气作用，孕妇慎用。

葛根

葛根也是首批列入目录的物质。它含有的葛根素具有显著的辅助改善心肌缺血的作用，能帮助增加冠状动脉的血流量，让心脏得到更充足的供血。

推荐吃法：葛根粥。将葛根粉30克用温水调开，冲入煮好的热粥中搅拌食用。

提醒：葛根性凉，体质虚寒、容易拉肚子的人群建议少放一点，或者搭配生姜一起食用以中和寒性。

补心篇

益气养阴，给心脏补能量

很多心脏不好的朋友，常觉得浑身没劲，这在中医看来是“心气不足”，我们需要目录中的补气大将来帮忙。

黄芪

黄芪是老百姓最熟悉的补气药材之一。它能增强心肌收缩力，改善心脏泵血功能。对于那些容易疲劳、动不动就出虚汗的人，黄芪是极好的帮手。

推荐吃法：黄芪红枣茶。取10克黄芪、3枚红枣，煮水代茶饮。

提醒：红枣含糖量较高，合并糖尿病的患者应减少用量。此外，感冒发烧期间不宜进补。

西洋参

与许多温热性质的补药不同，西洋参性凉而补。它既能补气，又能养阴生津，对于高血压伴有心慌烦躁的“气阴两虚”人群，它更是双向调节的好帮手。

推荐吃法：西洋参茶。取3~5克西洋参片，沸水冲泡代茶饮，最后将参片嚼服。

提醒：西洋参性凉，脾胃虚寒，吃辣东西容易拉肚子者慎用；不宜与浓茶、萝卜同食。

稳压篇

平肝清热，给血管松压

高血压是心脏最大的敌人。除了少吃盐，我们还可以利用目录中的清热食材来辅助控制血压。

菊苣

菊苣是国家批准的药食同源物质，有清肝利胆、利尿消肿功效。研究显示，其提取物有助于调节代谢，适用于伴有高血脂、高尿酸的高血压患者。

推荐吃法：菊苣栀子茶。取菊苣根3克、栀子3克，泡水饮用。

提醒：菊苣性寒，孕妇及脾胃虚寒者慎用。

桑叶

桑叶具有疏散风热、清肝明目的功效。对于伴有头晕、目眩的高血压患者，桑叶是极佳的日常代茶饮选择。

推荐吃法：桑叶菊花茶。取桑叶3克、菊花3克，开水冲泡。

提醒：桑叶和菊花都偏寒凉，不建议空腹饮用。如果出现胃部不适，应立即停用。

正误篇

打破迷思，避开饮食误区

常见误区

所有中药食材都可随意食用？错误。即使是药食同源物质，也需要根据个人体质和病情合理使用，过量或不当使用都可能产生不良反应。

保健品可以替代药物治疗？绝对不可以。食疗和保健品只能作为辅助手段，不能替代正规的药物治疗。

科学护心原则

个体化原则：每个人的体质和病情不同，应选择适合自己的护心食材。

适量原则：药食同源不等于可以无限制食用，过量反而有害。

综合管理：健康饮食需要配合规律作息、适度运动和规范治疗。

心血管健康需要我们用科学的态度去维护。食疗仅是心血管疾病综合管理的一部分，属于辅助手段。日常生活中，我们可以根据自身情况选择合适的护心食材，但请记住：食疗不等于治病，不能替代药物治疗。如有心血管疾病症状，务必及时就医，并在医生指导下进行规范治疗。（南部县中医医院）