说到吃肉，一部分女性朋友会比较排斥，认为吃肉会变胖，不利于保持身材。其实，从健康的角度考虑，真的建议女性要多吃点肉。

女性比男性需要更多的铁

饮食中缺铁会增加患缺铁性贫血的风险，同时也会让人变得冷漠呆板、头晕、疲劳乏力、皮肤苍白，影响正常的生活和工作。

肉类是含有血红素铁较为丰富的食物，在补铁方面吸收率较高，有证据表明，增加畜肉的摄入可降低贫血的发病风险。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》中的建议，男性和女性铁的推荐摄入量分别是12mg/天、18mg/天，可见女性比男性需要更多的铁。一个重要原因是成年女性月经期间失血量较多，因此需要更多铁储备；孕期和哺乳期女性铁的需求量会进一步增加；50岁以后绝经的女性，铁需求量就会下降到10mg/天。

不吃肉很容易缺乏维生素B12

人体不能自行合成维生素B12，必须得从食物中获取。维生素B12的主要来源是动物性食物，比如肉类、动物内脏，植物中几乎不含有维生素B12。

有研究显示，儿童、青少年、老人、素食人群以及育龄期女性缺乏维生素B12的风险较高。

缺乏维生素B12可能会让人出现神经系统问题、记忆力减退、精神抑郁、疲劳，长期缺乏会导致巨幼细胞性贫血，高同型半胱氨酸血症（心血管疾病的危险因素）。

吃肉可以减少肌肉流失

肉类含有丰富的优质蛋白质，且畜肉蛋白质氨基酸组成与人体需要比较接近，利用率高。如果不吃肉或者吃不够肉类，都会直接影响蛋白质的摄入，进而影响肌肉合成。

特别是对于减肥中的女性来说，不吃肉会增加肌肉流失，从而降低身体代谢，影响免疫力。

吃肉可以降低骨折风险

肉类中的蛋白质、镁、磷等营养有助于维持骨骼的健康。特别是对更年期的女性而言，更要关注骨折问题，雌激素水平的下降会让骨骼中的钙快速丢失，增加患骨质疏松的风险，也会增加骨折风险。

 （据“重庆卫生健康”公众号）