多吃水果是当代人的健康共识，不仅能补充水分、维生素C及花青素等营养素，还能预防慢性代谢性疾病。一项研究发现，常吃苹果和香蕉能帮助控制血压水平。

这项由我国学者完成的研究发现：高血压患者中常吃（每周吃3~6次）香蕉或苹果的人，全因死亡率降低了24　~40　；而当患者对两种水果摄入频率都较高（每周吃3~6次）时，全因死亡率下降了43　。同时，该研究还发现，常吃其他水果，如梨、菠萝或葡萄，与高血压患者的全因死亡率没有显示出显著关联。

那么，为什么偏偏是苹果和香蕉与降低高血压患者全因死亡率有关，其他水果行不行？

香蕉含有丰富的钾

香蕉对血压的调节，主要和其中丰富的钾有关。香蕉的钾含量达256毫克/100克，是葡萄（127毫克/100克）、菠萝（113毫克/100克）的两倍多，是雪花梨（85毫克/100克）的3倍。

充足的钾元素不仅能促进人体对钠的排出，降低因高钠引起的血压上升；同时还能帮助舒张血管、增加氮氧化物生成，通过减少血液对血管壁的压力而降低血压。

苹果含有丰富的黄烷醇

苹果中较为丰富的黄烷醇能起到良好的降低血压（尤其是舒张压）效果。其果皮中黄烷醇的含量为543.9~1227.9毫克/千克鲜重，果肉中黄烷醇的含量则为78.2~472.9毫克/千克鲜重。

同时，黄烷醇还能降低血液胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，因此对心血管健康相当有益。

如果不喜欢吃苹果和香蕉，有没有其他水果能起到降压的作用呢？

当然有。浆果也含有相当丰富的黄烷醇，常吃、多吃浆果同样可以起到较好的降压效果。像黑莓中黄烷醇含量可以达到13毫克至19毫克/100克。 （据央视新闻客户端）