唐代著名诗人李商隐曾有“因汝华阳求药物，碧松根下茯苓多”的诗句。诗中的茯苓是著名的药食同源中药，是大自然赋予人类的健康瑰宝。茯苓主要产于我国云南、安徽、湖北、河南、四川等省份，其中云南所产的茯苓质量最佳，是道地药材，称为“云苓”；安徽的产量最多，称为“安苓”。

       为何茯苓被称为“四时灵药”

       作为蘑菇家族的一员，茯苓这种多孔的真菌非常特别。它不生长在土里，也不长在腐草中，却喜欢寄生在向阳山坡上马尾松或赤松的根部，形如甘薯，偶尔也寄生在其他针叶树及阔叶树的根部，且钟爱沙质土壤。生茯苓通常会“抱木而生”“围树而长”，其中心抱着松树根的部分被古人称为“茯神”。因被认为是松树灵气所化，茯苓又名伏灵。茯苓在中医古籍中还有很多别名，例如《唐本草》中称伏苓、伏菟，《本草纲目》中称茯兔等。

       中医认为茯苓味甘淡、性平，属于“中药八珍”之一，可作为补肺脾、治气虚的辅助药物。茯苓因其药性平和，四季皆可入药，适用于中老年人脾虚、水肿、失眠等症状，可宁心安神，因此有“四时灵药”的美誉。例如，《名医别录》中记载其能“调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中”；《医学启源》中记载其能“除湿，利腰脐间血，和中益气为主”；《日华子本草》中记载其能“补五劳七伤”。

       茯苓的功效有哪些

       茯苓具有宁心安神的功效，可用于心神不安、心悸、失眠等症状。例如，《药性论》中记载其能“开胃，止呕逆，善安心神”。相传，慈禧太后为治疗心疼病，长期食用茯苓饼。

       茯苓最为常见的药用价值是渗湿利尿。《本草求真》记载茯苓是“最为利水除湿要药”，《用药心法》中记载“茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也”。茯苓虽然能利水，但并不伤气，补泻兼施。

       现代医学研究认为，茯苓具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。茯苓还可降低胃酸，对胃溃疡有预防效果，并能保护肝组织，降低谷丙转氨酶，防止肝细胞坏死。此外，茯苓能够增强机体免疫功能，所含茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用。同时，茯苓还可以有效降低血糖，对心血管疾病、脑血管疾病等也有一定的防治作用。

       对于爱美人士而言，茯苓也并不陌生，因为很多号称天然美白的护肤品中都有茯苓的身影。白茯苓（为药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分）能祛斑增白、润泽皮肤。《本草品汇精要》中记载了一则茯苓面膜的配方和功效：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”