端午节是中国四大传统节日之一，传统习俗丰富多样，包括挂艾草、吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒等。这些传统民俗不仅是文化的传承，更蕴含了古人应对自然的智慧与科学逻辑。

       每到端午，家家户户都要包粽子，有的地方除包粽子外还盛行吃艾叶糍粑或麦粉馒头糍粑。《本草纲目》中记载：“糯米，暖脾胃，止虚寒泻痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”粽子以糯米为主要食材，味甘性温，能够益气健脾、开胃消食，还可搭配红枣、花生、莲子、薏米等，营养丰富、温和滋补。

       端午节人们还喜饮雄黄酒，除为纪念诗人屈原外，还与民间避忌有关。雄黄酒是用黄酒或白酒浸泡研磨后的雄黄矿石粉末制作而成。成人饮雄黄酒，以及小孩系雄黄香包，用白酒调雄黄涂额头，都是为求驱毒祛病消灾。

       端午前后，市场上还会出现买卖凉药的盛况，金银花、鱼腥草、草籽根、老虎棘……各种各样的山草罗列于市，购者如云。将草洗净、切好晒干，盛夏之时煮茶喝，既可消暑又可治消化不良、牙疼、火气过旺等小疾。

       此外，燃艾叶、菖蒲烟熏室内，对细菌有杀灭或抑制作用。用蒲根、艾叶及其他草药熬水沐浴，还可治皮肤病。

       农历五月初五是端午节，除了赛龙舟、吃粽子，家家户户还会在门前悬挂艾草，寓意驱邪纳福。近几年，挂艾草这一传统习俗又有了新花样——一把艾草经过搭配、设计后，变成创意“花束”和“门挂”，深受年轻人喜爱。

       作为现代审美与传统文化的一种碰撞，“新中式”艾草花束的走红是国风盛行的绝佳印证，也体现出新一代对传统中医药文化理念的认同。

       艾草花束受年轻人追捧

       承习俗 新方式

       艾草和菖蒲叶搭配不同花材，外围包裹上简约的麻布，一束颇有“小清新”气质的艾草花束就制作完成。外包装还可以追加配件，既有干艾草制成的小粽子香包，也有写好祝福语的香片。

       社交平台上，“艾草门挂”“艾草花束”“端午节花束”已成为热门话题，不仅有艾草门挂的分享笔记，还有不少制作艾草花束的教程视频，吸引不少网友观看及点赞。网购平台上，此类花束的售价在十几元至八九十元不等，搭配的品种越丰富，艾草花束的价格则越高。一家月销量2万+的店铺内，一款售价16.8元的艾草门挂最为畅销。店家表示，此款门挂包含艾草15支、菖蒲5支、六角竹编1个、端午安康卡片1张及丝带捆绳，“寄出的仅是材料，收到货后需自己动手包扎。”

     “以往菜市场售卖两三元一把的艾草菖蒲，如今经过包装成艾草花束后能卖到十几元甚至几十元，说明这届年轻人的消费观颇讲究‘仪式感’。”花店老板陈先生表示，年轻人在爱上艾草花束、艾草门挂的同时，也在重新爱上端午的习俗文化，“他们会用自己的审美和方式赋予传统节日新的仪式感。”

       挂艾草 祛毒气

       端午节挂艾草的习俗，在民谚中有祛除毒气的功效。若从医学角度解释，又会怎样呢？

       中国古代把五月视为“毒五月”，因为天气炎热潮湿，毒虫出没，端午更是“九毒日”之首。《荆楚岁时记》记载：“端午日，荆人皆‘踏百草’。采艾为人，悬于门上，以禳毒气。”古人认为，艾草特有的芳香可辟邪、驱毒、抑菌、除瘟，正所谓“风来蒿艾气如薰”，这个习俗一直流传至今。

     “艾叶是菊科植物艾的干燥叶，性温味苦辛，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效，外用可抗菌、止痒。”广州医科大学附属中医医院药学部主任中药师邓志军介绍，端午节艾草通常与菖蒲一起悬挂，因为二者的独特气味可以驱赶蛇虫。其次，艾草含有桉油精、樟脑、侧柏酮等挥发油，具有抗菌、驱蚊的效果。

       艾草的用途不止于此。在中医理念中，端午时节还有“端午灸”的传统。李时珍在《本草纲目》中记载：“艾叶可以取太阳真火，可以回垂绝元阳……灸之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰。其功亦大矣。”此时艾灸能事半功倍，达到冬病夏治的目的。

       草变宝 全球跑

       要想让艾草从普通草本变成珍贵药材，不仅要种得多，还要延长产业链，提高附加值。

       在全国主要的艾草产地——河南南阳，艾草一年可采收三茬，亩产鲜艾草约2吨。

       端午时节，新鲜的艾草需求量大，除此之外，大部分的艾草是在晒干、陈放一段时间后用于生产艾草制品。

       南阳市唐河县的一家艾草加工企业，每年4月就开始生产香囊，市场需求大时，工人们几乎每天都需要加班生产。

       艾条、艾柱是中医艾灸时常见的产品，其原材料是干艾草经反复粉碎、筛选后提取的艾绒。在自动化流水线、精油提炼等设备的帮助下，近年来，艾条、艾柱等艾草的深加工产品越来越常见，其中含有艾草提取物的膏贴类产品非常受市场青睐。

       适用于空气净化器的艾草冻干粉、含有艾草精油的化妆和洗护用品，这些传统中医药与现代科学结合的产品逐步丰富，让艾草产业的规模不断扩大。相关产品不仅销往全国各地，还出口到有中药传统的日韩等东亚国家，同时也逐渐被“一带一路”沿线国家所熟悉。（本版文字综合央视财经、央视科教、中国新闻网等 图/摄图网）