人总是很容易吃多，有时候是因为口味，有时候是因为压力，有时候是因为习惯。

       吃饭时，我们用手把食物放进嘴里，然后通过大脑控制嘴巴咀嚼和吞咽。吃饱后，大脑会发出停止进食的信号。但很多时候，我们在进食过程中胃已经知道饱了，但等它告诉大脑，再等大脑作出反应、控制住手和嘴巴时，大概率已经过了20分钟。而在这20分钟内，我们可能又不知不觉吃下了不少食物，等到反应过来，才发现肚子已经撑大，腰带都开始勒肚子了。

       你是不是也有过这种“不知不觉吃太饱”的经历？经常吃太多，到底会让身体发生什么变化呢？今天就来详细说说。

       吃太饱会让身体超负荷

       吃下去太多东西，最直接的影响就是胃被撑大，不得不占据腹腔内更多的空间，很可能会挤压其他内脏，引发腹胀、恶心、呕吐等不适。

       间接的影响是，吃下太多东西，身体多个消化器官都不得不超负荷运转。

       首先是胃，不仅被撑大，还得分泌大量胃液来消化食物。被撑大的胃加上过多的胃液，很可能影响食管下端的括约肌，导致胃酸反流，引起烧心。

       其次是胰腺和肝脏，不得不分泌更多的胰岛素、消化酶和胆汁来促进食物的消化。

       最后是肠道，不仅要分泌更多消化液来消化食物，还得吸收过量的营养，肠道菌群也得加大工作量去分解食物残渣。

       吃太饱会引发各种健康问题

       引发肥胖，增加死亡风险 长期吃太饱，意味着长期摄入过量的营养，很可能引发肥胖。而肥胖是诸多疾病的危险因素，会增加死亡风险。例如：

       Ⅱ型糖尿病 体重指数（BMI）为30～35kg/m2的人患Ⅱ型糖尿病的风险增加5倍；BMI为40～45kg/m2的人患Ⅱ型糖尿病的风险增加12倍。

       阻塞性睡眠呼吸暂停 BMI为30.0～34.9kg/m2和40.0～45.0kg/m2的人群发生阻塞性睡眠呼吸暂停的风险分别增加5倍和22倍。

       心血管疾病 肥胖会增加心血管疾病的风险，如冠心病和中风。BMI>30kg/m2的人缺血性中风风险增加64　，出血性中风风险增加24　。

       非酒精性脂肪肝 腰围每增加1厘米，非酒精性脂肪肝的发生率增加3　~10　；BMI每增加1单位，非酒精性脂肪肝的发生率增加13　~38　。

       认知功能下降 肥胖可通过增加体内炎症、损害血管内皮功能等机制，使老年人的认知功能下降速度更快。

       陷入暴饮暴食的恶性循环 长期吃太饱会扰乱人体对食欲的调节，导致人陷入暴饮暴食的恶性循环。高脂肪、高盐或高糖的食物会刺激大脑大量分泌多巴胺等让人感觉快乐的激素，久而久之，大脑会将这种愉悦感与某些食物联系起来，最终让人为了快乐而不是为了饥饿而进食。

       如何才能管住嘴

       很多人可能在不知不觉中就吃多了，或者因压力大想吃东西。这里提供几个小建议，供你参考：

       了解最可能引发自己吃太多的几类食物，减少接触，或找到可替代的食物 注意不要完全杜绝，比如总是吃大量的冰激凌，即使某天突然立下“以后再也不吃冰激凌”的誓言，该誓言基本也不太可能实现，还容易让你产生被剥夺感，更容易陷入暴饮暴食。

       多吃富含膳食纤维和水分的食物 这类食物更容易产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

       细嚼慢咽 通过细嚼慢咽，可以给大脑更多时间，让它能及时感知“你已经饱了”。

       记录每餐的食物和情绪变化 通过“食物日记”的方式，可以做到自我监控，还有利于发现暴饮暴食的触发因素，更快找到解决方法。

       尽量按时吃饭 保持良好的用餐习惯，能避免因过度饥饿导致的暴饮暴食，帮助你更好地控制饮食。

       找到其他解压方法 尽量减轻生活中的压力，并找到其他可以释放压力、舒缓情绪的方法，比如听音乐、和朋友聊天等，避免情绪性暴饮暴食。

       如果暴饮暴食比较严重，或出现食物成瘾，建议尽快向专业机构求助。（本版文字据新华社微信公众号）