网上传言香菜是断阳草、阳痿草，而且说是《本草纲目》里说的。

       在李时珍编写的《本草纲目》里，是有关于“胡荽”，也就是香菜的记载，但并没有关于它导致“断阳”“阳痿”，或是其他与生殖系统相关的描述。

       至今也没有权威的研究证据表明香菜对男性健康有害。

       因此，网传香菜断阳的说法，是缺乏科学依据的。

       为什么香菜有特殊的味道

       也许有些人还不服气，它那么“臭”，吃了真的对身体没坏处吗？

       认为香菜“臭”只是一部分人的感受，还有人觉得香菜是清新柠檬味的。

       这是因为每个人对香气的感受阈值不同，有些人天生接受不了香菜的特殊味道，可能跟基因有关。

       香菜有特殊的味道，是因为其含有多种挥发性成分，醛类和醇类是它的主要风味成分。

       研究发现，不喜欢香菜的人在11号染色体上，存在特殊版本的嗅觉受体基因——“OR6A2”，这种基因能够让人敏锐地接收到香菜里的醛类物质（臭虫身上也有这种物质），屏蔽掉好的芳香味道。

       不喜欢香菜的人，体内还带着苦味基因——“TAS2R38”，这种基因能让人对香菜的苦味很敏感。

       这类人吃香菜时感觉又臭又苦，自然对香菜喜欢不起来。

       所以，爱吃香菜和不爱吃香菜的人，还是互相理解一下，不是态度问题，可能是基因在作怪。

       香菜有丰富的营养成分

       不管气味如何，我们客观地评价香菜的营养，必须承认：作为一种深色蔬菜，香菜营养还挺高。

香菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C，较多的不溶性膳食纤维，多种矿物质（如钙、钾、铁）的含量也比较高。例如：

       维生素C含量为48毫克/100克，比“维生素C大户”菠菜、芥蓝、莜麦菜等绿叶蔬菜还多。

       胡萝卜素含量为1160微克/100克，比“胡萝卜素大户”南瓜还高一些。

       钙的含量为101毫克/100克，与同等重量的牛奶水平相当。

       除此之外，香菜中还含有黄酮类、绿原酸等有益健康的成分，这些成分在抗氧化、抑菌等方面都有着重要作用。 （据湖北省疾病预防控制中心）