中医学将人分为以下9种体质，依据体质的不同，进行合理的日常饮食是养生保健的重要一环。

1.平和质。面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，味觉正常，唇色红润，精力充沛，不易疲劳，耐受寒热，睡眠安和，胃纳良好，二便正常。日常饮食要点：膳食平衡，要求食物多样化，少吃反季节蔬菜瓜果，以免日久影响机体的阴阳平衡。

2.气虚质。平素气短懒言，语音低怯，精神不振，肢体容易疲乏，易出汗、面色萎黄或淡白，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不泽，头晕，健忘。饮食调养可选用具有健脾益气作用的食物，如小米、粳米、扁豆、牛肉、兔肉、鸡肉、刀鱼、黄鱼、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐等。由于气虚者多有脾胃虚弱，因此饮食不宜过于滋腻，应选择营养丰富且易于消化的食品，也宜选用补气药膳调养身体。

3.阳虚质。平素畏冷，手足不温，喜热饮，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩边有齿痕，面色咣白，口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便溏薄，小便清长。阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主。常用的补阳食物可选用羊肉、猪肚、鹿肉、黄鳝、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可补五脏，添髓，强壮体质。

4.阴虚质。手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔。对外界环境适应能力：平素不耐热邪，耐冬不耐夏；不耐受燥邪。阴虚质者应该多食一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。常选择的食物如芝麻、糯米、绿豆、乌贼、龟、鳖、海参、牛奶、海蜇、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、银耳等。这些食品多甘寒性凉，皆有滋补机体阴气的功效。

5.痰湿质。面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多。面色黄胖而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻，口黏腻或甜，身重不爽，脉滑，喜食肥甘，大便多黏腻不爽，臭气大，小便微混。饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹笋等。还可以配合药膳调养体质。体形肥胖的痰湿质者，应少吃肥甘油腻之品。

6.湿热质。平素面垢油光，易生痤疮粉刺，舌质偏红苔黄腻，容易口苦口干，身重困倦。心烦懈怠，眼红赤，大便燥结，或黏滞，小便短赤，男性易阴囊潮湿，女性易带下量多色黄有腥臭气。湿热质宜食用清利化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜等。体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物。

7.瘀血质。平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有瘀点，或片状瘀斑，舌下静脉曲张。眼眶暗黑，女性多见痛经、闭经，或经色紫黑有块、崩漏。宜食用山楂、香菇、茄子、油菜、芒果、番木瓜、黄酒、葡萄酒、白酒等。对非饮酒禁忌者，适量饮用葡萄酒，对促进血液循环有益。

8.气郁质。平素忧郁面貌，神情多烦闷不乐。胸胁胀满，或走窜疼痛，多伴善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，惊悸怔忡，健忘，痰多，大便偏干，小便正常。气郁质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如大麦、荞麦、高粱、刀豆、豆豉、柑橘、萝卜、菊花、玫瑰花、葵花籽等。

9.特禀质。主要是指过敏性体质，由于这类人群容易出现水土不服，在陌生的环境中要注意日常保健，减少户外活动，避免接触各种致敏的动植物，适当服用预防性药物，减少发病机会。特禀质者会表现出不同程度的内向、敏感、多疑、焦虑、抑郁等心理反应，可酌情采取相应的心理保健措施。