酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，别名枣仁、酸枣核、山枣仁，明代李时珍将其列为上品。始载于《神农本草经》，“主心腹寒热﹑邪结气聚﹑四肢酸痛湿痹。久服安五脏，轻身延年”，已有1700多年的药用历史。

安神良药

中医首选的安神良药，被古代医家称为“调睡参军”，西方人则称之为“东方睡果”。

性味与归经：《药典》记载：酸枣仁，性甘、酸、平，归肝、胆、心经。

功能与主治：有养心补肝﹑宁心安神﹑敛汗﹑生津之功效。“熟用治不眠，生用治好眠”，主要用于虚烦不眠﹑惊悸多梦﹑体虚多汗﹑津伤口渴等。

注意事项：肾虚﹑腹泻者禁用。

酸枣仁慎用人群：情绪比较激动以及身体过度劳累的人；过敏体质的人；体质虚弱的人；因痰浊、食滞之实邪或肝郁化火之失眠症者不宜大量内服；大便滑泻者不宜单味药大量服用；老年患者及婴幼儿不宜大量长期服用。

药材性状

本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9mm，宽5~7mm,厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹，另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐，另一端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶两片，浅黄色，富油性。气微，味淡。

临床应用

用于心肝血虚所致的虚烦不眠，多梦易醒，心悸怔忡：临床常与何首乌、龙眼肉、柏子仁等配伍。若肝虚有热，虚烦不眠，常与川芎、知母、茯苓等同用，以增强清热除烦安神之效，方如《金匮要略》之酸枣仁汤；若心脾两虚，怔忡不眠，常配人参、茯神、龙眼肉等，共奏益气养血安神之效，如《济生方》之归脾汤；若阴虚阳亢心悸不寐者，又常与柏子仁、生地、五味子等同用，以滋阴安神，如《摄生秘剖》之天王补心丹。

用于体虚自汗或盗汗，尤宜于虚汗而兼有心烦失眠者：可与五味子、山茱萸、白芍等同用，如《直指小儿方论》中治睡中汗出，配伍人参、茯苓，以增强补气敛汗之功。

药膳食疗

?酸枣仁粥

材料：炒酸枣仁 (打碎) 10克，粳米 100克。

做法：将炒酸枣仁加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般7~10天为一疗程，须服用3~5疗程。

功效：有养阴宁心，补肝安神的作用，适用于心肝血虚所致的心烦失眠、心悸、体虚自汗等。

?枣仁龙眼粥

材料：龙眼肉、酸枣仁各15克，芡实35克，粳米适量。

做法：三物合煮成汁再加入米熬成粥即可。

功效：补血养心安神、益肾固精，可用于虚火内扰，心脾两虚，以致失眠心悸。

食用方法：每天一次，晚上睡前1小时左右温服。

适用人群：适用于血虚体质睡眠质量欠佳者的食疗保健。

?杞子百合枣仁汤

原料：酸枣仁30克，杞子50克，百合鲜品100克，红枣6~8颗。

做法：将原料浸洗干净，酸枣仁用布袋另包，与杞子、百合、红枣同煎煮约1小时；加适量糖调味即可食用。

功效：本品补益肝肾、滋阴安神，适用于头发干枯、发质受损。百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效；枸杞子是补肾之剂，长期食用对糖尿病、高血压、胃炎有一定治疗作用。 （吴春秀）