敞亮的就餐大厅,干净的服务窗口,盒饭窗口、点餐窗口、营养餐窗口标注分明;食品卫生制度、食物中毒应急流程、食物进货保管流程等各种食堂管理制度,清楚地张贴在食堂墙壁上,一目了然;食堂员工的健康证、供货商的食品卫生许可证统一上墙接受监督……
吃得安全后,如何让住院患者在吃饱的同时吃得更营养、更科学,也是医院后勤、食堂等部门努力思考和不断改进的地方。为此,他们充分发挥医院独特的优势,与临床医学、护理、营养等科室部门携手合作,一面在患者中开展健康饮食教育,一面研配针对糖尿病等特殊疾病患者的营养餐食。
住院患者不能下楼到医院食堂吃饭怎么办?患者家属去医院食堂打饭担心患者没人看护怎么办?网上点的外卖没营养不健康又没家属去医院食堂挑选营养餐怎么办……针对住院患者关心的话题,医院后勤、食堂部门主动思考解决办法,并很快推出了智慧点餐服务。住院患者只要拿手机扫一扫贴在床边的二维码,便可轻松选择自己喜爱的餐食。
“以前吃饭要跑楼下食堂去购买,费时费力不说,还担心病人身边没有人陪护。现在方便了,扫扫二维码,输入想吃的菜品,到了开饭时间,食堂的工作人员就送到病房里来了。”不少点餐的患者及家属都评价说,不仅方便,而且菜品种类较丰富,既有营养餐,还新鲜卫生,“感觉就像家里多了个专门做饭送饭的好管家”。