肾脏是我们身体里非常重要的“过滤器”，是排出身体废物的重要器官之一。如果它出现了问题，我们的身体也会出现一系列症状，严重还会危及生命。要想保护肾脏，就得尽量远离对肾脏不友好的食物。

高盐食物

我们饮食中摄入的盐主要通过肾脏代谢，如果平时口味重、吃盐多，必然会加重肾脏的代谢负担。

高盐饮食会通过多种途径损害肾脏。一方面，TGF-β1是促肾纤维化的一种关键因子，吃盐过多会使其生成增加，通过增强其信号转导作用加速肾硬化及纤维化；另一方面，高盐饮食会引起肾脏的氧化应激，可致肾衰竭及肾结构重塑，损害肾脏；再有，高盐摄入使尿蛋白增多，长期高盐饮食破坏了肾小球基底膜的选择性渗透作用，会促进肾病进展，而限盐则可显著降低尿蛋白。

从另一方面考虑，长期的高盐饮食会增加患高血压的风险，这也会影响肾脏的正常机能。

高糖食物

高糖饮食不仅会增加肥胖、高血压风险，也会增加患Ⅱ型糖尿病的风险，进而危害肾脏健康。

高草酸食物

草酸钙结石是肾结石、尿结石中比较常见的一类，草酸与钙结合会形成草酸钙结晶。正常情况下，尿液中含有的一些物质能够抑制结晶的形成和生长，例如黏蛋白和枸橼酸可以抑制草酸钙结晶的形成。

但当尿液中草酸含量过高时，尿液可能会处于过饱和状态，导致草酸钙晶体析出并结合在一起，最终形成结石。

杨桃

杨桃虽然美味，但它不仅草酸含量高，还含有一种神经毒素，需要经过肾脏排出体外。肾脏功能正常的健康人可以通过尿液将这种神经毒素排出，吃一两个杨桃不用担心。

但肾功能不好的人最好少吃或不吃，否则可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、背痛和急性肾损伤等症状。

酒

酒精可能通过多种机制损伤肾脏，比如诱导活性氧产生导致氧化应激，使自由基过量，进而损伤组织并增加炎症。并且，过量的酒精摄入对肝脏、心脏、肠道和骨骼肌等的影响，也会协同增加其对肾脏的病理损伤。

老汤、火锅汤

总有人以为老汤大补，火锅汤有营养。其实这俩都不建议喝，二者都经过了长时间炖煮，含有较高的嘌呤，会使尿酸升高，常喝易形成尿酸结石。

另外，肾功能受损的人群要避免高蛋白饮食，特别是高动物蛋白饮食，否则可能加重肾脏负担。 （据科普中国公众号）