小梅：肚子有点饿了，我们买个小蛋糕吃嘛！

小伟：蛋糕太甜了，不想吃。

小梅：吃那种没有奶油的蛋糕嘛，顺便再喝杯奶茶，想一想，都觉得美滋滋！

小伟：打住！这种吃法不可取哦！

看似平常的一段对话，实则暗藏健康风险。本文就带大家正确认识糖对人体的影响。

糖对人体的作用不可或缺吗

“糖”作为维持生命所必需的三大营养物质之一，又称为碳水化合物。碳水化合物进入人体后，被分解为葡萄糖，从而供机体组织细胞使用。不管是呼吸、心跳、大脑思考，还是走路或睡觉，我们身体无时无刻不在消耗葡萄糖获取能量。可以说，葡萄糖对人，相当于汽油对汽车，是不可或缺的。

癌细胞真的爱吃糖吗

对。癌细胞吸收葡萄糖的能力是正常细胞的10倍。癌细胞要迅速生长，就需要大量的能量来供能，意味着需要大量的葡萄糖。那么，既然肿瘤生长依赖糖，那么我们完全不吃糖就能够让肿瘤“饿死”吗？显然不行。因为我们体内其他的健康细胞也需要葡萄糖，尤其是大脑，葡萄糖是大脑的唯一能量来源。

此外，尽管不吃糖，我们吃进去的肉、蛋、奶等脂肪和蛋白质，也会在体内转化为葡萄糖提供能量。

因此，我们没法做到完全不吃“糖”。请注意，这里说的“糖”是食物中本身含有的糖，不是指额外添加的糖。

哪些糖可以吃，哪些糖不能吃

主食中的“糖”可以适量吃，也就是说并不限制主食的摄入，比如谷薯类。添加糖不能吃或尽量少吃，成年人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

癌症患者应该限制吃添加糖，指的是在食品生产和烹调过程中额外添加的糖和糖浆，不包括食物天然含有的糖。除了限制白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖这些“一目了然”的添加糖外，还要警惕饮料、面包、饼干、果酱、蜜饯等食物中含有的“隐形糖”。

糖的危害有哪些

食物中过多添加糖、含糖饮料可增加龋齿、成人Ⅱ型糖尿病、肥胖的发病风险。每天每多喝250ml含糖饮料，Ⅱ型糖尿病的发病率增加18%。每天每增加335ml~350ml含糖饮料，成人体重4年内增加2.01kg。

癌症患者不吃主食，更利于抗癌吗

错。生酮饮食是近几年流行的网红饮食方法，简单来说就是基本不吃谷薯类、水果等碳水化合物较多的食物，以大量脂肪和适量肉类为主。看上去好像很适合癌症患者，毕竟碳水化合物少就意味着葡萄糖少，癌细胞缺乏能量来源，就会“饿死”。

但是，目前没有可靠的证据表明“无糖”饮食或生酮饮食能够降低癌症的发生风险或者增加癌症病人存活机会。简言之，生酮饮食对癌症患者的有效性和安全性还不确定。反之，严格限制碳水化合物的摄入可能会损害健康，会让人的饮食倾向于摄入更多能诱发癌症的食物。对于癌症患者而言，抗癌治疗可能导致营养不良，限制营养物质的摄入可能会加重营养不良，影响治疗效果，甚至危及生命。

“无糖”食品更健康吗

需要正确看待。所谓的“无糖”，可能并不是真的不含糖。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100ml或100g食品中含糖≤0.5g就可以称为无糖食品。也就是说，无糖食品也可能含有蔗糖等，只不过含量比较少。其次，即便没有额外添加蔗糖，也可能含有阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等甜味剂，它们虽然不产生热量，也不参与葡萄糖代谢，但可能影响正常肠道菌群，会促进胰岛素分泌，从而引起血糖升高。更何况，“无糖食品”多为饼干、糕点类，也是含有碳水化合物的，吃多了都会影响血糖。

因此，无论是不是低糖、无糖食品，都应适量食用。