不少人选择服用中药调理身体。“要么是火大了”“要么是水量没有掌握好”……不规范的煎服方式可能导致药效大打折扣，甚至对健康产生不利影响。那么，究竟应该怎么煎服中药呢？记者采访了遂宁市中医院主管中药师王烔。

     “煎药容器的选择直接影响药效。砂锅因其材质稳定、受热均匀，是煎煮中药的首选。”王烔介绍，陶瓷和不锈钢锅也可使用，但切记不能使用铝、铜、铁等金属容器，因为金属可能与中药成分发生化学反应，影响药效，甚至产生有害物质，对人体造成损害。

       其次，煎药前，药材的浸泡也很重要。王烔告诉记者，浸泡可以使药材充分吸水，有利于有效成分的溶出。一般用冷水浸泡30分钟至1小时，以水没过药材表面为宜。

       煎药时，火候和时间是影响药效的关键因素。一般而言，头煎先用大火煮沸，再转小火慢煎20~30分钟；二煎则可缩短至15~20分钟。但对于感冒类解表药，煎煮时间宜短，沸后10~15分钟即可；滋补类中药则可适当延长，以充分提取有效成分。

       此外，王烔提醒，有些药材需要特殊对待，才能发挥药效。例如，矿物类药材（如贝壳、龙骨等）应先煎30分钟，再加入其他药材同煎；芳香类药材（如薄荷、藿香等）则宜在关火前10分钟加入，避免有效成分挥发。

       最后，煎好的药液应混合均匀，按医嘱分次服用。服药时间一般以饭前或饭后1小时为宜。服药期间，应避免食用生冷、油腻、辛辣刺激性食物，并尽量不饮茶、不食用绿豆和萝卜等，以免影响药效。