有没有发现，“水果皇后”蓝莓的价格逐渐变得亲民了？最近，不少水果店的蓝莓都降价了。刚上市时动辄百元一斤，如今售价在15~25元/盒，每盒克重为125克。不少网友表示，蓝莓个大脆甜，价格还便宜，值得“猛炫”。并且，业内人士表示，预计到四五月份，蓝莓还将迎来一波降价。

       比去年便宜近20　

       除了大众熟知的云南蓝莓，眼下正是广东蓝莓收获的季节。当地种植户依托现代化种植技术，实现了蓝莓抢先上市。广东佛山某蓝莓种植基地管理人员陈嘉泳称，从2月份到3月份，平均采摘量每天1500斤，今年与去年相比大概提升了30　。

       通常情况下，国产地栽蓝莓的上市期集中在每年的4~9月，进口蓝莓的上市期在6~12月。依托现代化种植技术，近年来在广东佛山、广州等地种植的蓝莓可以在1~4月率先上市。

       在广州的一家超市，消费者表示：“半斤装29.9元一盒，比去年便宜了不少。之前大多是云南蓝莓，今天发现广州本地蓝莓的口感也挺好。”国内抢先上市的蓝莓集中在2月中旬成熟，市场供应量明显增加。而大规格蓝莓，今年也备受消费者青睐。

       某生鲜超市水果采购负责人贺丹表示：“我们的采购成本比去年下降了约20　，所以售价也比去年便宜了将近20　，销量则比去年翻了一倍。今年增加了果径24毫米以上的蓝莓，发现顾客接受度非常高。”

       蓝莓虽好也有禁忌

       蓝莓不仅味道鲜美，还富含多种营养元素，包括维生素C、维生素K以及抗氧化物质花青素。花青素具有强大的抗氧化功效，能够有效清除体内自由基，延缓衰老，保护视力，对长期使用电子设备的人群尤为有益。

       但需要注意的是，并非所有人都适合食用蓝莓。例如，正在服用药物的人群需要注意：蓝莓中含有柠檬酸和苹果酸，这些物质可能会改变肠胃的pH值，从而降低药物的药效。此外，蓝莓中含有一定量的钙、镁等金属离子，这些成分可能会与某些药物发生反应，形成难以溶解的复合物，从而阻碍药物在人体内的吸收。例如，服用凝血药物如华法林的患者最好避免食用大量蓝莓，以免干扰药物作用。

       建议正在服药的人群如果想吃蓝莓，最好在服药前30分钟食用，并且尽量少吃。

       以下几类人群也不宜多吃蓝莓——

       糖尿病患者：蓝莓的含糖量相对较高，100克蓝莓中约含有9.7克糖分。因此，血糖较高的人群或糖尿病患者不建议多吃蓝莓。

       腹泻人群：蓝莓本身具有一定的通便作用，因此对于腹泻人群，多吃蓝莓可能会加重症状。

       肾脏疾病患者：蓝莓的草酸含量较高，如果食用过多，草酸摄入增加，可能会导致草酸盐结晶或结石，对肾脏疾病的治疗不利。

       相关知识建议学习

       蓝莓售卖时基本都是盒装的，看起来很干净，可以不洗就吃吗？

       答：蓝莓上可能会残留农药，直接食用不利于健康，严重时可能会导致农药中毒。因此，食用前建议清洗干净。

       买蓝莓时，很多人会发现蓝莓表面有一层白霜，这是农药残留吗？用清水能洗干净吗？

       答：蓝莓表面的白霜是果粉，是蓝莓自身分泌的物质，并不是农药，对人体也没有危害。果粉可以防止水分蒸发，同时抵御病菌侵染，起到保护蓝莓的作用。实际上，这层白霜还说明蓝莓比较新鲜，因为存放时间过久的蓝莓，白霜会逐渐消失。所以，蓝莓表面的白霜并不是农药，大家无须担心。

       此外，白霜的主要成分是齐墩果酸和熊果酸，还含有一些醇和酯类物质。这些成分不溶于水，简单的清水冲洗无法将其洗去。如果强行去除，可能会破坏蓝莓的果皮。如果实在不放心，可以用清水冲洗后，再用盐水浸泡10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。浸泡时轻轻搅拌几下，然后用流动的清水冲洗即可食用。

       市面上海蓝莓品种繁多，大小各异，该如何挑选？

       答：建议从四个方面挑选蓝莓。

       首先，看大小。选择大小均匀、果型圆润的蓝莓，口感更佳。其次，看颜色。选择果皮颜色较深的蓝莓，成熟度更高。如果颜色发红，说明尚未完全成熟。再次，看果粉。新鲜的蓝莓果皮上有较多白色果粉。果粉不明显或没有果粉，说明蓝莓存放过久，不够新鲜。最后，看表皮。新鲜的蓝莓果实饱满坚实，如果表皮起皱，说明存放过久，水分流失，已不新鲜。

       蓝莓本身果型小巧，一般单果重在0.5~2克左右。其果型端正、偏圆，通常用果圈来区分规格，大小级别分为：王（20mm以上）、大（17~20mm）、中（14~17mm）、小（10~14mm）。

       一次性买多了，吃不完该如何保存？

       答：蓝莓富含水分和糖类物质，建议将新鲜蓝莓放入冰箱冷藏。冷藏时间不宜过长，最佳保存温度为0℃~5℃。（综合央视财经、《新民晚报》等）