日常生活中有一些行为和习惯看似健康，实则对身体有害，这些习惯很常见，不少人都可以对号入座。每年9月是全民健康生活方式宣传月，2024年9月1日是第18个“全民健康生活方式日”。今天，我们就一起来盘点一下那些看似健康实则伤身的生活习惯。

       传言一

       内容：起床后立即叠被子更卫生。

       真相：并非如此。正确的做法是：起床之后，不要立刻叠被，而要保持室内通风，保证被子和床单与空气、阳光的接触，同时还要注意勤换床单、被套与枕套。

分析：床单被套使用一段时间后，上面难免会存有一些菌落。这主要是因为，人每晚在睡眠中会流失一些体液，包括汗液、唾液、分泌物，对于习惯裸睡的人而言，寝具上可能还会有少量粪便以及尿液。

       另外，有些人从外面回来后，会下意识倒在床上休息，大量微生物也会连带着驻扎在寝具上。

夜晚睡觉时，人的体温以及呼出的水蒸气会让被子里自然形成一个温热、潮湿的培养皿，如果醒来后立刻叠被，会让温度与水分保留在被子里，难以挥发，所以起床后立刻叠被子的做法，实际上是在帮助细菌和真菌的生长。

       传言二

       内容：趁热喝汤、吃饭更健康。

       真相：这种说法不准确。饮用或食用过烫的水和食物，会给身体带来伤害，35℃~40℃之间才是相对适宜的温度。

       分析：很多人喜欢“东西趁热吃”“水要趁热喝”，而这个语境里的“热”，对于我们的身体而言，其实大多指的已经是“烫”了。它的温度往往远超过35℃这一适宜温度，甚至可以达到65℃以上。

       很多人爱吃烫食是认为烫食风味好，也卫生；同时，烫食给人带来的轻微痛感，还会让大脑分泌出能让人感到愉悦的“内啡肽”来止痛。

       但长期吃烫食，对身体本身是无益的。人体的口腔黏膜、食道黏膜与胃黏膜十分脆弱，很难承受超过65℃的食物。偶尔的损伤，可以自行修复，但若长期吃烫食，一而再再而三地刺激黏膜，它们就失去了自愈的能力，继而引发慢性咽喉炎、反流性食管炎、食道溃疡、胃糜烂甚至食道癌等疾病。

       所以，为了避免给身体带来损害，最好还是稍微“晾凉”一些再吃。

       传言三

       内容：在水龙头下冲洗生肉，卫生又干净。

       真相：不准确。生肉在运输过程中不可避免会感染一些细菌，用流动的水冲洗会让细菌四溅到厨房各个角落，扩大污染。

       分析：从宰杀、分装到售卖，生肉往往会经过几小时到几天不等的时间，大多数生肉的储存空间很难达到完全“无菌”的标准，因此，等到买回家时，肉上可能已经有了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等各类腐败细菌与致病细菌。

       水龙头下直接冲洗生肉，从高处落下的流水有一定冲击力，会将肉上附着的细菌溅到周边各个角落。

       正确的方法是，提前在固定容器里装好水，再将生肉放进里面清洗，洗净后再仔细清洗容器、洗碗池以及你的手。

       另外还要注意的是，切生肉最好用单独的案板和刀具，保存生肉时，也建议用单独的包装，避免它感染冰箱里的其他食物。

       传言四

       内容：用纸巾包食物或擦拭餐具、水果，安全又卫生。

       真相：不一定。不同品牌、用途的纸巾有着各自的制造标准，很多纸巾不一定能直接接触食品。

       分析：由于用途不同，我们生活中常见的纸巾也都有不同的制造与消毒要求，它们主要有两大类：卫生纸、纸巾纸。

       卫生纸的执行标准是GB/T 20810，纸巾纸的执行标准则是GB/T 20808，数字虽然相似，标准却千差万别。

       首先，在含菌量上。纸巾纸要求细菌含量<200cfu/g，真菌含量<100cfu/g。卫生纸要求细菌含量<600cfu/g，而真菌菌落总数则没有规定。

       其次，纸巾纸不能含有迁移性荧光增白剂，而卫生纸在这一点上没有明确要求。

       因此，不建议用卫生纸来直接接触食物。厨房用纸虽然可以用来厨房清洁，但也不是所有厨房用纸都能接触食物，要看它是否同时符合GB/T 26174-2010和GB 4806.8-2016这两项标准。

       如果实在想用一次性的纸制品来包裹食物，建议选择质检合格的烘焙用纸。

       传言五

       内容：洗碗后要立刻用毛巾擦干，这样更安全卫生。

       真相：并非如此。反复使用的毛巾不一定干净，可能会导致碗、碟等厨具在洗净后再次被污染。

       分析：厨房里的毛巾，大多是重复利用的，在这个过程中，看似干净的毛巾，会逐渐变成细菌聚集地。

       中华预防医学会发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》指出：一块全新抹布，用了一周后，上面的细菌数量会高达22亿个。

       大多数家庭都很难做到一周一换，往往是用到破损，细菌数量想想都可怕。用它去擦刚洗好的碗碟，无疑是把细菌转移到上面。

       而且，在擦拭过程中被浸湿的毛巾，很难在接下来的擦拭中把碗碟上的水分完全清除干净，而是会留下一道道水印，很多人习惯擦完碗碟之后就摞起来放在柜子里，这也会加快微生物的繁殖。

       正确的做法是：可以适当偷个懒。确保冲洗干净之后，将其放在沥水篮中，自然控干。等到完全没有水分，再放进柜子里。

       传言六

       内容：上厕所味道难闻，中途冲冲水更卫生。

       真相：不建议这样做。每次在上厕所的时候中途冲水，其实都是让你的臀部与各类细菌来一次亲密接触。

       分析：很多人在上厕所时受不了难闻的气味，会选择中途冲水。这样一来，气味是少了，细菌却被铺得很均匀。

       这是因为，在冲水时，马桶内的空气里会迅速充斥一种名为“气溶胶羽流”的微小液滴，它们会在肉眼看不到的情况下，向上漂浮，并持续在空气中游荡。

       有研究表明，比起关上马桶盖冲水，开盖冲水后，厕所中被检测到的细菌浓度要高出10倍。

       也就是说，如果你在上厕所中途冲水，臀部以及腿部就会充当马桶盖的作用，那些细菌会直接溅在你的皮肤上。

       如果粪便的味道过臭，也许这是在提示你胃肠道出现了某些问题。长期观察过后，若发现粪便颜色、性状也发生了改变，最好去医院进行正规检查，排查问题。（据科学辟谣）