本报首页 版面概览
往期回顾
   
当前:13版(2024年05月22日) 上一版 下一版
空腹进食牛奶+香蕉 警惕肠梗阻!

       在水果界中,香蕉是绝对的人气担当。一方面,它口感香甜软糯,牙口不好的老人、小孩吃起来也没负担。另一方面,它价格相当实惠,而且一年四季都很容易可以买到。当然,最重要的是——吃起来方便,不用清洗更不用削皮,实属懒人必备。不过,最近这“国民水果”却让广东东莞的张先生肠胃很受伤。

       男子连吃3根生香蕉,致肠梗阻

       近日,广东东莞的张先生由于下班后实在太饿,连吃了3根没有完全成熟的香蕉后,又喝了1瓶牛奶。

       可2个小时后,他的肚子莫名开始疼,起先还没放在心上,不料疼痛加剧,整个人都蜷缩成了一团,被家人紧急送往医院。

       医生检查后发现,张先生的肠道竟被香蕉“堵住”,出现了肠梗阻!这不仅让他的肚子发生了痉挛性绞痛,还导致他无法排便和放屁。

       经过4天的住院治疗,张先生方得以治愈出院。

       只是吃了几根香蕉,怎么就肠梗阻了呢?难道香蕉咱都不能安心吃了?

       事实上,没熟透的香蕉中含有大量鞣酸,如果搭配牛奶食用,在胃酸的作用下,鞣酸会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白。

       然后再与香蕉中果胶、树胶、纤维素等成分聚合,就会形成“胃石”,对身体的消化十分不利。

       简单来说,问题的关键并不是吃了香蕉,而是吃了“牛奶+生香蕉”,并且短时间内还大量吃。

       而除了生香蕉之外,柿子、山楂、葡萄等等也都是高鞣酸水果,都不建议一次性食用过多,更不能与牛奶和肉类、鱼类等高蛋白食物一同食用。

       否则,你的肠胃会很受伤!

       这些食物,千万不要空腹吃

       还要注意的是,除了不能和高蛋白食物一起吃,鞣酸含量高的水果其实也不适合空腹吃。

       就拿柿子来说,鞣酸含量高的柿子一般不够熟、口感涩,而空腹时胃酸较多,如果肠胃功能偏弱,空腹吃柿子容易出现不适。但成熟的柿子,一般还是可以放心吃的。

       所谓的空腹不能吃某种东西,往往是因为胃里面的食物被排空后,没有了食糜的保护,胃部容易饥饿收缩,此时再食用了不合适的食物,对胃的刺激比较大,更容易出现不适感。

       因此,以下2类常见食物同样不适合空腹吃:

       酒。胃能够直接吸收酒精,空腹喝酒,不仅更容易让人喝醉,还会刺激胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡等。特别是对于有糖尿病的人,空腹喝酒还会引起低血糖,甚至导致昏迷。

       酒精是一级致癌物,空腹的时候不要喝酒,其他的时候也要少喝。

       刺激性食物。空腹吃太辣、过酸的刺激性食物,很容易刺激胃黏膜和肠壁,导致胃肠痉挛、绞痛。尤其是本身就有消化道溃疡等问题的人,吃辣、吃酸时更是要加倍注意。

       总之,如何才能吃得健康,是我们一生都要学习的课题,当然,也不必矫枉过正,只要记住一点——凡事有度,过犹不及!(据《家庭医生》)