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当前:22版(2021年01月13日) 上一版 下一版
高血压患者的饮食护理
南部县人民医院 杜欢

高血压病的控制以及防治是一个较为长期,且需要不断坚持的过程。患者需要每天按时服用降血压药物,保持合理的生活方式。饮食护理在高血压病控制以及防治过程中起到了举足轻重的作用。那么,在日常生活中,高血压的饮食护理都有哪些需要注意的地方。

 

 


高血压病人的饮食原则

 


    将体重控制在标准范围内  高血压患者普遍有肥胖现象,换句话说,肥胖是导致高血压疾病发生的重要因素,过度的热量堆积导致患者发胖,根据相关研究数据显示,当人体多余热量不能消化时,会以脂肪形式存储在人体皮下组织。如果人体超过正常体重25kg,收缩压就会高于常人的1.33KPb,舒张压高于常人的0.93KPb,所以对高血压疾病的预防以及防治,首先需要控制患者体重在标准体重范围内。


    限制钠盐的摄入  控制患者钠盐含量的摄入,在一定程度上可以将患者高出正常值的血压恢复到正常。而对于中度高血压患者以及重度高血压患者来说,限制钠盐含量摄入有利于更好地发挥降压药物的降压功效,并且降低降压药物的使用剂量,从而改善了患者因为服用降压药导致的出现副作用情况,帮患者节省用药成本。根据相关的研究显示,当人体摄取钠盐>6g/d,人体内的收缩压就会升高3~6mmHg,高血压患者每日钠盐摄入含量需要控制在≤2.4mg/d。在我们生活中有很多“看不见的盐”高血压患者也需要注意。比如:味精、酱油、咸菜、酱菜、香肠等,它们钠盐的含量都很高,高血压患者需要特别注意。


    补充钙盐,钾元素以及镁盐  400~500g新鲜蔬菜以及500ml牛奶中,含有钾1000mg,以及钙400mg,所以患者可以多食用绿叶菜、鲜奶、豆制品等食物。钙对患者的心血管有很好的保护功能,钾盐可以有效地促进胆固醇的排泄,增加血管的弹性,同时可以起到利尿的作用,有利于改善高血压患者的心脏收缩能力。而镁盐能够通过舒张血管起到一定的降压作用。


    控制脂肪含量摄入  在对患者的饮食护理中,需要改变患者原有的动物性食物结构,并且禁止患者食用脂肪含量高的猪肉,高脂肪肉类中含有的胆固醇含量较高,长期食用胆固醇高食物,会使高血压患者出现血栓。所以控制脂肪含量摄入对能有效帮助患者恢复身体健康,还可以预防由高血压引起的心肌梗死和中风等情况。患者需要食用蛋白质较高但是脂肪含量低的禽类和鱼类。


    控制患者饮酒  不建议患者饮酒,因为饮酒后患者血液中的酒精度数会增高,在一定程度上会造成患者血压升高。


    补充身体所需维生素C  对于高血压患者而言,在治疗过程中,需要补充身体所需的维生素C,因为维生素可以很好的保护患者动脉血管内皮细胞,方式细胞被有损害。而研究显示,新鲜蔬菜以及水果内部维生素含量较高,所以饮食需多食用新鲜果蔬。

 


饮食指南

物类     推荐推荐饮食           限制饮食         尽量少吃
油类     豆油、香油、菜油       花生油、色拉油   黄油、动物油
水果     新鲜果蔬               罐头水果         咸菜腌菜
坚果类   核桃、杏仁、栗子       花生             椒盐核桃
谷类     麦片、馒头、全麦面包   全蛋苗条         油条、甜点、方便面
奶制品   脱脂牛奶,酸奶         低脂牛奶         全脂牛奶
肉类     兔肉、鸡肉去皮         瘦牛羊肉         肥肉、香肠、内脏
鱼类     各种鱼(清蒸,煮)                      咸鱼、乌贼

 

    膳食口诀:“一二三四五,红黄绿白黑”:牛奶每天1袋,食用6~8两主食,3份优质蛋白,4句话,有精有细,不甜不咸,少食多餐,七八分饱。每天半斤水果1斤蔬菜。经常食用西红柿,补充维生素A,常喝绿茶,常吃燕麦片,常吃黑木耳等。