唐陆羽《茶经》言：“茶者，南方之嘉木也。”此茶专指山茶科植物茶的嫩叶，经采摘、杀青、揉捻制成，有清心安神、醒酒消食之效。而在品类繁多的中药世界里，有些药材虽以“茶”为名，却与《茶经》之“茶”大相径庭，常被误认作茶叶或代茶饮。它们是不同科属植物的茎叶或树干提取物，虽与山茶科的正统“茶”毫无亲缘关系，却在叶形或外形、味道等方面与其极似。更重要的是，这些特殊的“茶”，因其独特的药用价值而备受中医大夫的青睐。下面我带大家认识三种“茶中隐士”，了解其隐藏在名称背后的价值。

矮地茶

矮小身躯蕴藏化痰止咳之力

名称由来

矮地茶始载于宋代《图经本草》，又名平地木、叶下红、地茶、紫金牛、矮脚草等，为紫金牛科植物紫金牛的干燥全草。苏颂言：紫金牛，生福州，味辛，叶如茶，上绿下紫，实圆，红如丹朱，根微紫色，8月采，去心暴干，颇似巴戟。

因其植株低矮，常贴地生长，且常被人们采集晒干后像茶一样煎煮饮用，故名“矮地茶”。

药用价值

化痰止咳平喘：为其核心功效。本草言矮地茶性平，不寒不燥，药力缓和持久，尤善治咳嗽痰多、气喘，常用于治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核等呼吸疾病。慢性咳嗽患者用其调理时，可取适量饮片，沸水冲泡代茶饮。《本草纲目拾遗》载其“治吐血劳伤，怯症垂危，久嗽成痨”；《草木便方》载其“治风湿顽痹，肺痿久嗽。涂寒毒肿痛”。现代研究证实，矮地茶含有矮茶素，其具镇咳、祛痰作用，可抑制咳嗽中枢，帮助痰液稀释。

清利湿热：对湿热黄疸有辅助疗效，常与茵陈、虎杖、栀子配伍，亦适用于水肿，小便不利等。《上海常用中草药》记载其可“活血止痛，利尿健胃，止血，能治黄疸、肝炎、肾炎、盗汗、咯血、脱力劳伤、筋骨酸痛”等。

活血化瘀：适用于风湿痹痛、跌打损伤，《本草纲目》载其“解毒破血”；《植物名实图考》称其可治肿毒、血痢、蛇毒、中暑及跌打损伤等。

注意事项

与山茶科的茶相比，矮地茶不以“清利”见长，而以“化痰止咳”为要，且全草入药，非仅取嫩叶。此外，矮地茶主要用于治疗疾病，不宜作为日常茶饮长期大量饮用；因其破血，孕妇忌服。

与茶的区别

矮地茶不含咖啡因、茶多酚等茶叶特征成分。茶性清轻，而矮地茶性辛，微苦，平，二者性味、功效主治迥异。茶以饮品为用，侧重升清提神；矮地茶以药用为主，侧重化痰祛瘀。

苦丁茶

苦尽甘来的清热降压良饮

名称由来

属冬青科冬青属苦丁茶冬青种，为苦丁茶冬青的嫩叶，又名角刺茶、茶丁、富丁茶、皋卢茶。明代李时珍《本草纲目》载其“生南海诸山中，叶似茗而大，味苦涩，南人取作茗饮，极重之，如蜀人饮茶也”，且饮用方式类似茶，故名“苦丁茶”，明确其非山茶科的茶，与茶的回甘特性截然不同。

药用价值

疏风清热，明目生津。《本草纲目》载其“苦，平，无毒。煮饮止渴明目除烦，令人不睡，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛烦热”；《本草再新》言其“消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻”。现代临床亦用于高血压、高脂血症、咽喉炎等，素有“降压茶、减肥茶”等美誉。其苦寒之性远超山茶，《茶经》谓“茶寒而凝，小啜即可”，而苦丁茶味道极苦，性寒凉。市面上常作为“代用茶”销售。饮用时需注意其寒性，多配伍使用，以防伤胃。

复方茶饮

蒲公英苦丁茶：蒲公英12克+苦丁茶9克，置同一杯中，加1000毫升沸水浸泡3~5分钟即成，可全天饮用。有清热解毒、利尿消肿、保肝利胆、辅助降脂降压等作用。

枸杞子苦丁茶：苦丁茶9克+菊花9克+莲子心2克+枸杞子10克，冲洗干净，放入茶缸中，用1000毫升沸水冲泡，加盖闷10分钟，放温后全天代茶饮。有滋阴清热、养肝益肾的功效，更年期女性以及目赤、热病烦渴者可饮用。

儿茶

甘苦交织的涩肠敛疮佳品

名称由来

儿茶始载于元代《饮膳正要》，又名孩儿茶、乌爹泥等，为豆科植物儿茶的去皮枝、干煎膏，不同于人们日常饮用的茶。因其外形似小块茶饼，且初尝味涩后微甜，故名“儿茶”。

药用价值

儿茶可以收湿敛疮生肌、兼能活血止痛，止血，清肺化痰。李时珍在《本草纲目》中记载儿茶“清膈上热，化痰生津，涂金疮，一切诸疮，生肌定痛，止血收湿”；《本经逢原》载“孩儿茶，一名乌爹泥，性涩收敛，止血收湿，为金疮止痛生肌之要药”；《乾坤生意》载“橄榄烧存性，研末，油调敷之。或加孩儿茶等分。治下部疳疮”。现代药理研究表明儿茶具有收敛、止血、降压等作用。

注意事项

外用时，疮面溃烂伴脓液者需先清创，以免闭门留寇；内服时，脾胃虚寒者需慎用，因其含鞣质，可刺激胃黏膜，宜饭后服用；孕妇禁用。

与茶的区别

茶的有效成分以茶多酚、咖啡因为主，而儿茶的主要成分为儿茶素、黄酮类化合物，其干燥煎膏的形态更似“药用树脂”，实际临床中需“研末调敷”或“煎汤内服”，与茶的“以叶冲泡”、日常饮用完全不同，应用场景也无交集。

矮地茶、苦丁茶、儿茶虽皆冠以“茶”名，实非《茶经》之“茶”。然而它们在临床各科疾病的治疗中发挥着不可替代的作用。矮地茶是默默守护呼吸系统的止咳良药，苦丁茶是以苦制火、回甘悠长的清热“利器”，儿茶是收敛止血、生肌敛疮的黑色瑰宝。若下次再遇见名中带“茶”，千万不要再被名称迷惑。 （北京市密云区中医医院）

一颗“回甘果”

生津又化痰

夏日暑热耗津，老年人体质偏弱，常被口干咽燥、头目不清、食积发腻困扰，余甘子这颗不起眼的“回甘果”，恰好是应季的温和调理之选。

余甘子功效

余甘子有清热凉血、消食健胃、生津止咳、利咽化痰之功效，可用于治疗消化不良、血热血瘀、腹痛腹胀、咳嗽咽痛、口干烦渴、高血压等。《本草纲目》记载余甘子“味甘、寒，无毒”，主治“风虚热气，补益强气……主丹石伤肺，上气咳嗽”。

余甘子富含维生素、氨基酸、多糖、黄酮、鞣质、有机酸、酚类等多种营养成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、消炎镇痛、抑菌防腐、保护胃黏膜、抗神经炎症、提高机体免疫力等药理作用。

余甘子的根、叶亦可入药，根味淡、性平，可用于治疗高血压病、胃痛、肠炎、淋巴结结核等。叶味辛、性平，可祛湿利尿，治疗水肿、皮肤湿疹。

余甘子食疗方

余甘子更是一款美味的食品，初食时味酸涩，后回味甘甜。古人常将其蜜渍、盐藏、煮水、泡酒、熬粥。如今人们还将其做成果汁、果酱、罐头等。

余甘子水

材料：余甘子鲜果20~30个。

制作方法：余甘子洗净，捣碎或切片后水煎服。

功效：清热凉血，消肿利咽。适用于咳嗽发热、咽喉肿痛、口干烦渴等症状。

余甘子脯

材料：余甘子鲜果50个左右，蜂蜜、白糖适量。

制作方法：将余甘子煮熟后捞出控干水分，拌入蜂蜜、白糖腌制成果脯。

功效：消食健胃，生津止咳。

余甘子银杏龙眼肉粥

材料：余甘子鲜果10个，银杏果10个，龙眼5个，大米适量。

制作方法：大米、余甘子洗净，银杏果、龙眼洗净去壳皮去核，加入适量清水同煮，待粥熟后即可食用。

功效：清热利湿，健脾益胃。能缓解消化不良、食欲不振、咽喉肿痛等不适。

（据中国中医药网）