“我要特别感谢这个化橘红，我刚才一口气连续吃了两颗，的的确确是我迄今为止吃过的润喉方面我觉得最舒服、最好的。”3月7日下午，外交部副部长华春莹到广东代表团代表小组会议现场听会，她连吃两颗化橘红并称赞其润喉效果最佳。

什么是化橘红？其功效有哪些？化橘红和橘红是同一种中药材吗？在日常生活中，大家该如何应用化橘红？

化橘红究竟是什么

在中医宝库中，有一味传承千年的“化痰圣药”——化橘红。它源自广东化州特有的化州柚，素有“南方人参”之称。其干燥果皮密布茸毛，凝聚着独特的药用精华，其性温，味苦、辛，归肺、脾经，具有化痰止咳、理气宽中、健脾消食的功效。因理气化痰效果显著，化橘红在明清时期便被列为宫廷贡品。

中医讲究“道地药材”，化橘红正是典范。研究表明，广东化州特有的土壤和气候造就了其果皮茸毛的药用特性，一旦移栽他乡，茸毛便逐年减少，药效也随之减弱。这味承载着天地精华的药材，用最朴素的方式诠释着中医智慧——一方水土，一方良药。

化橘红应用历史悠久，明清时期多部医籍均有记载其卓越的化痰止咳功效，自古便极为珍贵。

化橘红最早记载于《本草纲目拾遗》，《本草从新》说其“化痰至灵”，《本草纲目拾遗》另有补充说其“治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒”。可见功在化痰理气，健脾消食，临床多用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等。

现代药理研究表明，化橘红含有黄酮、多糖、挥发油、香豆素等生物活性物质，药用功能主要包括止咳化痰、抗炎、护肺等，保健功能主要包括抗氧化、降血糖、调节血脂、增强免疫力、抗疲劳等。

同时，化橘红对于抽烟喝酒引发的喉咙损伤也有不错的效果。经常需要饭局应酬的，平时也可以用化橘红泡泡茶，对于行气消滞有很好的帮助。

化橘红、橘红、陈皮的区别

生活中很多人把化橘红、普通橘红、陈皮混为一谈，看似都是柑橘类果皮，实则原料、产地、功效截然不同，中医提醒，选错了不仅没效果，还可能不对症。

原料来源不同：化橘红取自化州柚或柚的未成熟外层果皮，表面布满细密茸毛，这是典型的标志；普通橘红来自普通橘类的外层红皮，表面没有茸毛；陈皮则用成熟橘子或柑子的果皮，经晒干陈化三年以上，存放越久香气越浓郁。

产地与道地性不同：化橘红以广东化州为道地产区；普通橘红主产四川、浙江等地；陈皮则以广东新会为道地。

外观性状不同：化橘红多呈对折的五角或七角星形，果皮密布茸毛；普通橘红为不规则薄片，无茸毛；陈皮则为不规则的柔韧薄片。

功效侧重不同：化橘红性温，能燥湿化痰、理气宽中，适合改善寒痰、湿痰引发的咳嗽；普通橘红化痰力度较弱，多用于轻微风寒咳嗽；陈皮侧重理气健脾、燥湿化痰，多用于调理脾胃气滞、消化不良，止咳效果相对较弱。

这些人群最适宜

化橘红药性温和，药食同源，多数人群可日常食用，尤其以下四类人群，坚持食用能明显改善身体不适。

长期咳嗽、痰多、慢性咽炎人群：如慢性支气管炎、慢性咽炎患者，常年痰多色白、咽喉有异物感、咳嗽反复，坚持使用化橘红，能够温和化痰止咳，帮助缓解这类慢性不适。

吸烟、被动吸烟、用嗓过度人群：吸烟者与长期接触二手烟的人群，肺部易积聚痰湿，咽喉也常受刺激；教师、主播、主持人等频繁用嗓人群，咽喉容易疲劳干涩、出现嘶哑。日常使用化橘红，可以温润咽喉、舒缓呼吸道，减轻干涩、嘶哑等不适。

换季呼吸道敏感、咽喉干痒人群：春秋换季、冷空气刺激后，容易咽干咽痒、刺激性咳嗽。日常用化橘红泡水，能提前养护呼吸道，降低敏感程度。

脾胃气滞、腹胀、消化不良人群：平时容易出现腹胀、嗳气、食欲不振等情况，化橘红可以理气健脾，帮助缓解肠胃不适，改善消化功能。

化橘红用法多疗效佳

在日常生活中，化橘红有多种用法。

食疗

化橘红蜂蜜水

材料：化橘红干片3~5克，蜂蜜适量。因本饮品有蜂蜜，化橘红剂量可以依据个人口味适当增减。

做法：用沸水冲泡，加盖焖5~10分钟。待水温降至60℃以下后，加入蜂蜜调和饮用。

功效：润肺化痰、止咳。蜂蜜既能调味，又能缓和化橘红的温燥之性。

化橘红陈皮茶

材料：化橘红3克，陈皮3克。

做法：沸水冲泡或稍加煎煮。

功效：理气、燥湿、化痰。

化橘红瘦肉汤

材料：化橘红3克，南北杏各5克，无花果2~3粒。

做法：将以上材料与焯过水的瘦肉块一同放入炖盅，加适量清水，隔水慢炖1.5~2小时，加盐调味即可。

功效：补虚润肺、化痰止咳。

漱口

取化橘红10克，白茅根20克，生地黄20克，薄荷5克，粗盐适量；将化橘红、白茅根和生地黄放入锅中，加入适量清水煎煮约30分钟；再放入薄荷及适量粗盐，煎煮约5分钟。取药汁漱口，每日漱口2~3次。此方可清胃凉血、滋阴降火、疏风清热，适用于平素易患口腔溃疡、牙龈肿痛或伴有口气重者。

熏鼻

取化橘红10克，炒苍耳子15克，辛夷花10克；将所有中药材放入锅中，加入适量清水煎煮约30分钟；用药液产生的蒸气熏鼻约5分钟。此方可散寒、化浊、通窍，适用于反复鼻塞、鼻音重、打喷嚏者。

（据健康报公众号、湖湘中医公众号）

多知一点

化橘红

是广东茂名化州市的道地中药材，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护。2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目；2024年，化橘红获批纳入“食药物质”目录。

化橘红的民间传说

化州民间流传着龙化橘树、罗仙植橘等诸多化橘红的民间传说。

龙化橘树

相传很久以前，在化州地区有一条非常凶猛暴躁的石龙。这条石龙是由罗江河畔的礞石受日月精华、吸罗江雨露化成。它在罗江兴风作浪，让州民苦不堪言。后来，仙人将石龙制服，并指点人们在龙头上建了钟鼓楼，用钟鼓声震慑石龙，使其不敢再扰民。后来在龙的头顶上长出了两棵树苗，树上开小白花，结出带茸毛的果实，这便是化州橘红，具有理气化痰的功效，被人们视为珍宝。

罗仙植橘

相传晋朝年间，有一位名为罗辩的仙人来到罗江口，因咳喘筋疲力尽，在一棵老树下休息时，喝了旁边小石坑中的积水后，意外发现咳嗽渐止。他发现是橘红树的花治好了他的病，于是广为种植橘红树以治疗天下人的咳嗽病。后来，他骑着白牛，沿罗江而上，使用橘红花、橘红果治愈了许多咳嗽病人。罗辩仙人被认为是化橘红种植的始祖。

此外，民间还流传着鸟送橘种、婢女复生、州官治咳等许多与化橘红有关的故事。这些故事不仅诉说着化橘红独特的药用价值与发展历程，还为其增添了不少传奇色彩。