本期专家：

陈欣华，绵阳四〇四医院临床营养科主任

近日，一则“女子液断七天瘦13.2斤”的消息冲上网络热搜，引发广泛关注。这种看似高效的“速瘦魔法”让不少人跃跃欲试，但背后隐藏的健康风险却少有人知。绵阳四〇四医院临床营养科主任陈欣华接受采访时，从医学角度发出了紧急警示：这种减肥方式不是“魔法”，而是一场危险的健康赌博。

“液断减肥法”的真相

“液断减肥”是一种极端饮食控制方法。其原理是通过极低热量实现快速减重。陈欣华提醒，这种短期内体重的骤降，从医学角度看非常不健康。

陈欣华解释：“表面上看是减了13斤，但这其中并非减掉的都是脂肪组织。减掉的其实大部分是身体水分（因为节食导致能量储备快速消耗，连带大量水分流失），还有肠道里待排空的食物残渣和粪便；真正有害的脂肪只减了一小部分，反而白白损失了1~2斤宝贵的肌肉。”一旦恢复正常饮食，水分和肠道重量会迅速回来，体重极易反弹，而失去的肌肉却难以恢复，导致代谢变慢，反而更容易变胖。

同时，这种极端减肥方式会造成严重营养缺乏，导致乏力、脱发、免疫力下降；肌肉流失致使基础代谢率永久性损伤，埋下“越减越肥”的伏笔；消化功能紊乱，恢复饮食后可能出现持续腹胀等问题；极易引发“节食-暴食”的心理恶性循环，损害心理健康。

科学减肥遵循四个原则

想要科学减肥，陈欣华建议大家遵循四个原则——

创造“可持续”的热量缺口。每日比平时减少300~500千卡的热量摄入，是安全且可长期坚持的幅度。这大约相当于每周减重1~2斤。

遵循“平衡餐盘”原则。每餐将自己餐盘分成一半蔬菜，四分之一优质蛋白，四分之一全谷物。烹饪使用植物油，每天吃一小把坚果。这样能自然而然保证营养均衡，控制热量。

运动时适当加入“力量训练”，不要只做有氧运动。每周进行2~3次力量训练，对于保持甚至增加肌肉量至关重要。肌肉多了，代谢才会高，才能形成“易瘦”的良性循环。

关注多维健康指标，而非仅仅体重。把注意力从体重秤的单一数字上移开，多关注腰围、精力、睡眠以及月经是否规律、血压血糖是否稳定。这些才是健康真正的“晴雨表”。

名词解释

“液断减肥”是一种极端饮食控制方法，其核心规则是：在数天甚至一周内，完全不摄入任何固体食物，只依靠液体，比如水、黑咖啡、蔬果汁、清汤等维持正常生理功能。

医生说

管理体重是为了健康和更优的生活质量，而不是追求一个短暂的数字。任何需要你忍受极度饥饿、让你情绪低落的减肥方法，都注定失败。真正的成功，是找到一种你能愉悦坚持、同时滋养身心的生活方式。健康没有捷径，请用科学的方法善待你的身体。