昨日，我们迎来了秋季的最后一个节气——霜降。霜降，是二十四节气中的第18个节气。进入此节气后，天气渐冷，开始有霜，如《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。

       霜降节气的气候特点

       霜降既是秋季的落幕，也是冬季的序曲，霜降二字便带着一份清冷的诗意。

       此时节冷空气开始频繁南下，气温持续走低，昼夜温差加剧。在北方，我们可见白昼暖阳，夜现凝霜的现象。而在纬度较低的广东，沿海城市平均气温仍可达到20℃左右，除高海拔以及粤北地区外，一般少见凝霜，但会出现昼夜温差大的情况，甚至可以达到10℃以上。

       现代医学认为，这种急剧的温差变化会引起人体强烈的生理反应。低温会刺激人体交感神经兴奋，引起心率增快、外周血管收缩，导致血压变化较大，极易诱发心脑血管事件。同时，吸入冷空气易引发呼吸道痉挛、收缩，导致免疫力下降，诱发呼吸道疾病。

       霜降节气的起居要点

       防燥

       中医认为肺为娇脏，能通调水道，通于秋气，秋燥最易伤及肺津，从而出现鼻咽干燥、口干口渴、咽痒、皮肤干燥、烦热不寐等不适症状。在我们口腔内舌系带两侧静脉处，有两个经外奇穴，左侧为金津穴，右侧为玉液穴，该穴位具有生津润燥的作用。我们可以通过晨起叩齿、搅舌等方法，刺激该穴位，让身体自生津液，从而起到润肺生津降燥的作用。

       操作方法：每日晨起漱口后，全身放松，口唇微闭，使上下牙齿有节奏地轻轻叩击，以10下为一组，完成后用舌尖在口腔内牙齿内侧搅动2次，待口中津液充满后，缓缓咽下，意送丹田，每次4组。

       养生功效：此方法能刺激金津穴与玉液穴，生津润燥，滋养肺阴，缓解秋燥引起的各种不适，也能顾护牙齿，促进口腔健康。

       防寒

       昼夜温差大，寒气渐重，多喝暖饮，能助阳气通行经络、温暖脏腑。李时珍赞“热汤”（温热水）能“通行阳气，助阳气”。

       姜枣陈皮暖脾饮。材料：生姜3片、红枣2颗（掰开）、陈皮1小块。饮法：沸水冲泡闷5~10分钟。功效：温暖中焦脾胃，能有效促进血液循环，抵御外界寒邪入侵，尤其适合阳气不足，寒湿内停，症见四肢不温，畏风怕冷之人。

       枸杞桂圆助眠饮 材料：枸杞5~10克、干桂圆肉10克。饮法：沸水冲泡闷5~10分钟。功效：桂圆肉补益心脾，枸杞滋补肝肾，配合热饮，能暖心脾，养气血，安心神，尤其适合不寐，畏寒，疲劳，气血不足之人。

       防郁

       秋收冬藏，日照减而寒凉增，人易感萧瑟悲秋。此时更宜拥抱阳光，约友活动，借日光舒展身心，驱寒解郁。

       方法：选择晴日上午或午后，于阳光处背对太阳微闭双目站立。做缓慢伸展（如举臂、扩胸），配合深长腹式呼吸，感受阳光温热后背，渗入全身。

       功效：中医讲“背为阳，腹为阴”，晒背可温煦督脉，振奋一身阳气。舒展调畅气机，有效驱逐悲秋情绪，重获身心平和。

       霜降节气的饮食要点

       调脾胃

       随着气温下降，人体的阳气开始向内收藏。此时，脾胃的运化功能随之增强，食欲好转，正是为身体储备能量、增强形体的好时机。

       健脾益气：山药芡实薏米粥。材料：鲜山药150克，芡实30克，炒薏米30克，小米25克，大米30克，红枣3~5枚，盐少许。做法：芡实、薏米先浸泡1小时，山药去皮切块，所有材料放入锅中，烧开后转小火熬煮至芡实软烂即可。适合人群：山药色白味甘平，具有培土生金的作用，是补益肺脾的佳品，配合芡实、薏米则可健脾固肾，利水渗湿。尤其适合脾虚便溏、食欲不振、水湿内停的人群。

       益气增肌：牛腱北芪党参汤。材料：牛腱子肉300克，黄芪20~30克，党参20克，生姜2片，盐适量。做法：牛腱子肉切块焯水，所有材料放入锅中，大火烧开后转小火炖2小时，至牛腱肉软烂，加入盐调味即可。适合人群：黄芪党参健脾益气，牛肉含有丰富的蛋白质、铁元素。尤其适合脾胃虚弱、吸收欠佳、体形消瘦的人群。

       调肺气

       秋冬交际，昼夜温差大，燥邪与寒邪易侵袭人体。“肺主气，司呼吸，外合皮毛”，是人体抵御外邪的第一道防线。调和肺气的宣发与肃降功能，是预防呼吸道疾病的关键。

       温肺润燥：五指毛桃海底椰煲鸡。材料：五指毛桃20～30克，海底椰片15克，鸡肉400克，无花果3~5个，陈皮一小块，芡实30克，莲子20克，红枣4~6个，生姜1片，盐适量。做法：鸡肉切块焯水，芡实、莲子以及五指毛桃浸泡15分钟，将所有材料放入汤煲，煮沸后转小火慢煲1.5小时。适合人群：本方性质温和，香气怡人，适合大多数人秋冬平补。尤其适用于正气不足、体虚易感、肺气不足、干咳少痰者。

       宣肺降燥：南北杏煲排骨汤。材料：南杏仁15克，北杏仁5克，猪排骨400克，白菜干50克，蜜枣2~3个，沙参15克，玉竹15克，生姜2片，盐适量。做法：白菜干温水泡发切段，猪骨切块焯水，将所有材料放入汤煲，文火煲1.5小时。适合人群：南杏仁甜而润肺，北杏仁苦而止咳，两者搭配适用于秋燥伤肺引起的口干咽燥、咽喉异物感不适、干咳无痰或痰少而黏、大便干结者。

       调肝肾

      《黄帝内经》指出“冬不藏精，春必病温”，肝藏血，肾藏精，肝肾同源，秋冬进补滋养肝肾，有助于冬季的顺利封藏，为来年春夏的生长蓄积能量，避免因根基不牢而引发疾病。

       滋补肝肾：花旗参炖乌鸡汤。材料：乌鸡400克，花旗参片15克，枸杞子15克，红枣4~6颗，生姜3片，盐适量。做法：乌鸡斩块焯水，花旗参切片，所有材料放入炖盅，隔水炖煮1小时，出锅前10分钟加入枸杞。适合人群：乌鸡色黑补益肝肾，花旗参清润益气，此汤尤其适合肝肾不足、气阴两虚症状，表现为神疲乏力、口干咽燥、虚火牙痛的人群。

       疏肝养血：桑寄生鸡蛋茶。材料：桑寄生15~20克，鸡蛋2~3个，桂圆肉15克，去芯莲子15克，百合15克，红枣8~10颗，红糖或冰糖适量。做法：鸡蛋煮熟后剥壳备用，桑寄生洗净用纱布袋包好，所有材料放入锅中，大火煮开后转小火慢煲约1小时，取出桑寄生包，加入红糖或冰糖调味。适合人群：此方是广东民间一道经典的养生糖水，桑寄生具有补肝肾、强筋骨的作用，尤其适合肝血不足、肝肾亏虚，症见头晕眼花、四肢麻木、腰膝酸软的人群，以及女性经后、产后调理。（据广东中医药微信公众号）