近日，佛山市民张婶（化名）煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”，全家六口一起享用。没承想，喝下“鸡汤”后一小时左右，全家人都开始视物模糊、头晕、乏力……

       此时他们才反应过来，“这汤喝着有些苦？把汤里的药材拍张照片，赶紧去医院！”

       随后，张婶全家被送往医院急诊科治疗，其中1人已丧失意识、陷入昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后被立即转入ICU抢救，1人洗胃后送消化内科进一步治疗。所幸抢救及时，目前3人已脱离危险，另3人症状较轻。经检测，张婶一家人为“断肠草”中毒。

       中毒案例并不少见

       据报道，2024年11月底，广东一店家误将断肠草当成“海风藤”卖给老人，老人煲汤饮用后胸痛且昏迷不醒，被紧急送往医院，被确诊为“断肠草中毒”，最终不幸身亡。

       2024年11月27日，有一对夫妇在同一家店铺买了“海风藤”。当事人表示，他们食用后也中毒，被送医后洗胃、催吐，最后转院至广州的ICU才被抢救回来。

       明明想煮的是五指毛桃、海风藤汤，怎么让断肠草“钻了空子”？

       断肠草全株含剧毒

       大家说的断肠草，学名钩吻，是一种常绿灌木。

       断肠草全株都含有剧毒钩吻生物碱，在根皮含量最高，一般0.15克根茎即可致死。另外，吞服鲜叶三片也有致死的危险。

       这种剧毒之物，人误食后，可引起眩晕、恶心、呕吐、咽腹剧痛、复视、瞳孔散大、血压下降等症状，最终可因心脏及呼吸衰竭而死亡。

       最麻烦的是，断肠草还特别爱伪装，有植物界“伪装高手”之称。它经常缠绕或混杂在其他植物中，其中最常见的就是五指毛桃和金银花。

       断肠草鉴别方法

       观其花叶：断肠草的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡；而金银花的花蕾一开始是白色，盛开后变成黄色，叶面毛茸茸、无光泽。

       察其茎：断肠草幼茎表面光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。很多人会把它跟中药材“黑老虎”混淆，其实“黑老虎”的茎手感粗糙，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细。

       辨其根：断肠草的根表面是棕黄色，有明显纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。

       误食断肠草后如何急救

       一旦发现误食断肠草，必须立即采取急救措施：

       立即催吐，但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，以免引起窒息。

       尽快送医治疗，情况紧急请马上拨打120。

       保留剩余食物或植物样本，以便医院检测确认中毒原因，为后续治疗提供依据。

       如有人发生中毒，共同进食者无论是否出现症状，都应立即前往医院检查。

       做好3点避免误食有毒植物

       切勿野外采摘：切勿在野外随意采摘不认识的植物来食用，尤其是外观与常见食材或中药材相似的植物。

       正规渠道购买：选择正规的市场、药店或超市购买，并仔细辨别，确保来源安全可靠。

       加强识别学习：提高对断肠草等有毒植物的认识，了解其外观特征和危害。

       ■延伸阅读

       食用五指毛桃注意事项

       五指毛桃具有活血化瘀的功效，可能导致孕妇流产或早产；五指毛桃性温，体质燥热者或在炎热季节过量食用可能会加重内热症状，如口干、喉咙痛、便秘等，故阴虚火旺者慎服，以免加重症状。

五指毛桃作为药食同源的食材，仍需注意用量，避免食用过度。在日常食疗中，五指毛桃的用量一般为15~30克，一般煲汤用量在100克左右（一家3~4人饮用）。

       如果不确认自己是否适合日常食用五指毛桃，最好咨询医生或专业人士的意见，以确保食疗安全有效。

       热评

       未中情花毒，莫食断肠草。

       武侠小说里看到的断肠草原来长这样！涨知识了。

       挖野菜也要讲科学啊！

       路边的野菜不要采！

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       食疗

       五指毛桃煲龙骨汤

       食材：龙骨（猪脊骨）500克或适量，五指毛桃100克或适量。

       做法：将龙骨用清水冲洗干净，飞水备用；将五指毛桃洗净后，用清水浸泡半小时至一小时。将处理好的龙骨和五指毛桃放入锅中，加入适量的清水、放入生姜。大火煮开后转小火1~1.5小时，调味即可。

       功效：龙骨滋补肾阴、填补精髓；五指毛桃健脾补肺、行气利湿。

       五指毛桃安神汤

       材料：五指毛桃10克，莲子5克，桂圆10克，大枣5克，麦冬5克。

       做法：上述材料浸泡30分钟，煮开后煎30`40分钟即可。可代茶饮。

       功效：健脾，益气活血，宁心安神，适合湿气重、脾胃不和、心悸失眠的人饮用。

       五指毛桃健脾养胃汤

       材料：五指毛桃15克，山药10克，芡实5克，陈皮3克，红枣5克。

       做法：上述材料浸泡30分钟，煮开后煎30~40分钟即可。可代茶饮。

       功效：健脾补肺，行气利湿，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状。

（本版文字据人民网科普、广东中医药微信公众号等 图据佛山疾控、摄图网）