银幕里的敖家龙族搅动乾坤，银幕外，“键盘龙族后裔”熬大夜、熬半宿、熬通宵……段子频出。中医药人微微一笑：真正的“熬”家绝学是我们熬药——砂锅里翻涌着3000年的智慧。

熬中药是中医治疗的重要环节，从东海之滨到火炉灶台，同样的“熬”字藏着不同的道法。今天就和大家聊聊龙族传承之一——熬中药的正确打开方式。

       熬药器具选“法器”

       先看看你的“炼药炉”够不够段位。砂锅就是药界的诛仙剑——天然材质加上均匀受热，堪称法器界的顶流。若实在没有，不锈钢锅勉强算个混天绫。而铁锅、铝锅简直就是反派派来的卧底。这些锅具很容易与药材发生反应，从而影响药效的发挥。

       熬药要求要牢记

       1.特殊煎煮要求

       一定要核对药材是否与处方一致，并且用正确的方式处理特殊药材。医生会对特殊药材标注先煎、后下、包煎等，遵医嘱煎煮处理药材对减毒增效非常重要。

       先煎：如贝壳类及矿物类药材，一般先煮沸20分钟左右，再下其他药材。

       后下：如薄荷等气味芳香的药材，一般煎煮5分钟左右即可。

       包煎：如辛夷、旋覆花等有绒毛易刺激咽喉的药材，或者车前子等加水后易黏稠的药材需要包煎。可以选用符合药用要求的纱布、无纺布等作为包煎袋。

       烊化：如阿胶、蜂蜜等胶质、黏性大且易溶解的药材，应单独溶化。

       冲服：如麝香、牛黄、琥珀等部分芳香或贵重药材，应研为细末，用其他药材煎煮的药液或温水直接冲服。

       2.泡发有玄机：如同敖闰颜值保鲜一样讲究

       一般用冷水浸泡药材30~40分钟，矿物类药材要延长浸泡时间。浸泡液不要倒掉，可以与浸泡的药物一起煎煮。通常情况下不建议清洗中药材，以免有效成分丢失。

       3.煎煮文武火掌控：比乾坤圈变形更精妙

       头煎：武火沸腾似哪吒闹腾，文火慢熬如敖丙文雅。一般30分钟左右，武火将药液煮沸后调文火保持微微沸腾。在熬药过程中，药物药性不同，煎煮时间也要适当调整。比如，解表药的煎煮时间一般减少10分钟左右，而滋补类药材的煎煮时间适当延长。

       滤取药液：将药液过滤到容器内暂存，药材准备进行二煎。

       二煎：较头煎时间缩短5~10分钟。用温热水进行煎煮，武火将药液煮沸后调文火保持微微沸腾。有时也可以再加水，进行第三煎甚至第四煎。

       混合药液：混天绫式搅拌法——将几次煎煮后的药液合并混匀。顺时针转三圈，逆时针转三圈。 （据四川中医药）