本报首页 版面概览
往期回顾
   
当前:11版(2025年01月17日) 上一版 下一版
数九寒天暖胃 用好厨房帮手

       暖胃好物

        紫苏

        紫苏性味辛温,能散寒、行气、和胃,可治疗胃脘疼痛、嗳气、呕吐等病症。

        胃受凉后,来杯紫苏水,温时慢饮,可帮助缓解相应不适。

        生姜

        生姜素有“呕家圣药”之称,尤其擅长治疗胃寒呕吐。当出现胃脘部畏寒疼痛或恶心、呕吐等症状的时候,用生姜汁冲服或煎汤内服,能驱寒暖胃。

        在冬季,日常也可取生姜两三片,加几颗掰碎的大枣以沸水冲泡,代茶饮,能调和脾胃阴阳。

        肉桂

        肉桂能散寒开胃、理气止痛。《本草汇言》曰肉桂“治沉寒痼冷之药也”。

        肉桂可用于制作肉桂卷面包或搭配苹果、红茶制成饮品。

        胡椒

      《本草纲目》言胡椒能“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒,牙齿浮热作痛”。

        作为调味品,胡椒有开胃消食的作用,如著名的地方小吃胡辣汤,是人们在寒冷的冬日里驱寒的不二选择。

        花椒

      《本草纲目》中记载花椒有“散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃”的功效,其辛散温燥,可温中止痛、除湿止泻。

        花椒除了用于烹饪,还可以外用。将花椒碾碎,加入艾绒和桂圆肉,打碎成粉末状,加姜汁调和,搓成小丸子,贴在肚脐上,或与艾叶、热水一同泡脚,均能帮助祛除寒湿之邪。

        陈皮

        治疗恶心、反胃等不适时,可选用陈皮,加生姜、大枣,煎水温服。

        也可用陈皮熬粥,选陈皮10克(切丝)、大米100克,陈皮水煎取汁,加大米同煮,趁温服食;或将陈皮研末,每次取3~5克,调入已沸的稀粥中,同煮后服食。

        小茴香

        小茴香具有驱寒止痛、理气和胃的功效。

        摄入寒凉饮食后,出现胃寒呕吐、食少、脘腹胀满等不适者,可将小茴香炒热,用布包着温熨痛处,有很好的止痛效果。

        暖胃妙招

        桂枝浴足。桂枝20克,加水1.5升煎煮,去渣,取汁倒入洗脚盆中,兑入适量凉水,使水温微烫,泡脚20分钟。

        桂枝浴足可温通胃经气血,使寒邪得散,胃痛得解。

        有慢性胃病的人平时最好多穿件马甲或肚兜,可以保护胃脘部。

        护胃穴位

        在日常生活中,很多平日里胃肠不佳的朋友常会吃一些健胃消食的药物。其实,每个人的手上都有神奇的“养胃药”。

        劳宫穴 劳宫穴(握拳中指尖所指处即是)为手厥阴心包经之荥穴,能够促进血液循环、改善精神紧张、促进食欲。

        大陵穴 大陵穴(腕横纹掌侧的中点)为手厥阴心包经之原穴,按揉此穴可降胃火、祛心火、提升胃动力。

        内关穴 内关穴(前臂正中,腕横纹上2寸处)是治疗胃肠疾病的主要穴位,按揉此穴对治疗胃痛、恶心、呕吐等症有不错的疗效。


        多知一点

        寒冬怎样调养脾胃

        在中医理论中,脾性属土,有“喜温恶寒”“喜燥恶湿”的特点。寒冬气温低,人体阳气收敛,脾胃运化功能减弱,尤其是原本脾胃功能不好的人,容易出现食欲不振、腹胀、腹泻等消化不良的症状。

        饮食调养 冬季,我国不同地区温度和湿度差异较大,调养脾胃时应注意地域差异。在北方地区,人们可服用温运脾胃兼固表祛风药,饮食中可加用黄芪、党参、苏叶、白芷等;而在南方地区,除温运脾胃外,还可加入化湿之品,饮食中可加砂仁、薏米、莲子、豆蔻等。

        情志调节 情志与健康的关系密切。中医认为,忧思伤脾,过度的悲伤、焦虑等负面情绪会损伤脾胃健康。保持乐观的心态,避免过度思虑和情绪波动,有助于保持脾胃的健运。

        日常保健注意保暖,尤其是胸、腹、背和足部的保暖。有些人总觉得腹部有冷感,可以艾灸腹部穴位。大家还可以按摩腹部,搓热双手,以肚脐为中心,和缓、力度适中地进行顺时针按摩。(据《中医健康养生》)