国家卫生健康委（原卫生部）疾控局、全国爱国卫生运动委员会办公室和中国疾病预防控制中心于2007年发起了由政府主导、全民参与的全民健康生活方式行动。

    全民健康生活方式第一阶段行动为“健康一二一”行动，其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”,以合理膳食、适量运动、戒烟限酒和心理平衡为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。第二阶段行动为“三减三健”——“减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼”等6项专项活动。

如何做到“三减三健”

减盐

    健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐）摄入量不超过5克。

1.纠正过咸口味，可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品，提高菜肴鲜味。
2.采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴。
3.使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精。
4.少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品。
5.少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品。

减油

控制烹调用油量，每人每天烹调用油摄入量不超过25克。

1.使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油方法。
2.采取总量控制，使用控油壶，按量取用。
3.少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。
4.少喝菜汤。
5.少吃含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“植脂末”“人造奶油”的预包装食品。

减糖

    每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

    1.多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
2.少吃甜食、点心。
3.烹调食物时少放糖。

健康体重

    健康饮食、适量运动是保持健康体重的关键。

    2020年12月23日，国务院新闻办公室发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》中提到，我国成年居民有超过一半的人出现了超重肥胖，6~17岁儿童青少年有接近20%存在超重肥胖，6岁以下儿童超重肥胖达到10.4%。超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸、肥胖相关的肾脏疾病以及多种癌症的重要危险因素。而减重可以有效改善糖、脂、蛋白质的异常代谢及由此引发的炎性反应，同时增强治疗糖尿病、心脑血管疾病等慢性疾病效果。建议大家结合体质指数（BMI）管理好自己的体重。如果BMI在18.5~23.9之间属正常，BMI＜18.5是偏瘦，BMI≥24.0是超重，BMI≥28.0就是肥胖了。
    1.食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。
    2.食不过量、定时定量、细嚼慢咽。
    3.少静多动、贵在坚持。
    4.日行万步、适度量力。

健康口腔

    指良好的口腔卫生、健全的口腔功能以及没有口腔疾病。

1.早晚刷牙，保持口腔清洁。
2.饭后漱口或咀嚼无糖口香糖。
3.使用含氟牙膏。
4.少吃糖，少喝碳酸饮料。
5.家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙。
6.每年洁牙（洗牙）一次。
7.定期做口腔检查。
8.戒烟，吸烟有害牙周健康。
9.出现牙龈出血、牙龈肿胀、食物嵌塞等症状应及时到医院诊治。

健康骨骼

    钙是决定骨骼健康的关键元素，当体内钙质“支出”大于“收入”，将引发骨质疏松症等骨骼健康问题。

    1.多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等。
2.清淡饮食，减少食盐摄入量。
3.少喝咖啡、碳酸饮料和酒。
4.平均每天至少20分钟日照。
5.适量运动，维持和提高肌肉关节功能。
6.平衡练习（如金鸡独立、单脚跳等），减少跌倒和骨折的风险。