李时珍曰：“其根白色，连及而生，故名白及”。白及的“及”，意思是连着生长。白及又名白芨，甘根、连及草、臼根、白给、冰球子、白鸟儿头、地螺丝、羊角七、千年棕、君求子、一兜棕、白鸡儿、皲口药、利知子等。

       白及之药用

       药用价值：《神农本草经》：“主痈肿恶疮败疽，伤阴，死肌，胃中邪气，贼风。”《本经逢原》：“白及性涩而收，得秋金之气，故能入肺止血，生肌治疮。”其性微寒，味苦、甘、涩，归肺、肝、胃经。具有收敛止血，消肿生肌的功效。用于咯血吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂；肺结核咯血，溃疡病出血。

       临床应用：白及在临床上多用于治疗出血病症，如白及与牛黄配伍治疗食管、胃、肺等出血诸症。白及与大黄配伍，止血效果最佳。白及质黏而涩，入血分以泄热，生肌逐腐，收敛止血；大黄苦寒，沉而不浮，走而不守，荡涤肠胃，峻下实物，凉血解毒。白及以守为主，大黄以走为要。二药配伍，一守一走，互制其短而展其长，活血止血之功极佳。白及与煅龙骨配伍，白及有止血消肿之功，煅龙骨有收敛止血之效。二药合用外敷治疗金疮出血，止血之力倍增。

       使用注意：不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

       养生药膳

       白及冰糖燕窝

       原料：白及15克，燕窝10克，冰糖少许。

       做法：先将白及洗净切成薄片，燕窝择去毛渣。以上两味一起放入碗中，加适量水，隔水蒸至熟，滤去药渣。锅内再加入冰糖，适量水熬煮，去渣将糖汁倒入燕窝内食之。

       药膳功效：补肺养阴、止嗽止血，适用于肺结核、肺气肿咯血者。

       白及羊肝汤

       原料：白及15克，羊肝100克，姜、葱、盐各5克。

       做法：先将白及洗净，放入炖杯内，备用。羊肝洗净切片；姜切片、葱切段。将白及放入炖锅，用大火烧沸，加入姜、葱、盐，再用小火煮半小时，放入羊肝煮熟即成。

       药膳功效：本汤补肝益肾、明目，适用于慢性肝炎患者。 （程小蓉）