正所谓“兵马未动,粮草先行”。医院食堂按照医院疫情工作领导小组的安排部署,结合实际、科学谋划,多举措层层落实,全力以赴筑牢疫情防线,第一时间启动“突发卫生公共卫生事件应急预案”,全面启动应急物资供应,完成物资储备工作。为了确保饭菜安全,严格把好食品“入口关”,为奋战在疫情防控一线的医护人员及病员提供强有力的后勤保障。
疫情防控期间,食堂日均订餐量大幅增加,配餐、送餐工作也大幅增加,食堂管理办公室的人员也立即投入分餐、送餐的工作中,让疫情监控点的医护人员及疑似病员能及时吃上可口的饭菜。
为积极配合疫情防控期间医院对病房的管理,食堂新增早餐配送服务,开放微信早餐点餐服务,让病员及医务人员在病区都能吃到热气腾腾的早餐。针对无法使用微信点餐的病员,食堂配餐员每日至各病区统计订餐并及时上传点餐系统,将食堂服务细致化,人性化。
在近1个月的时间里,仁济食堂灯火长明,蒸饭柜热气腾腾,小炒大灶热闹非凡,工作人员用心、用情、用力,默默服务于广大医护人员及病员,发挥着后勤保障的重要作用,担当抗击疫情的加油站。