柏子仁，别名：柏仁、柏子、柏实、侧柏仁、柏麦、柏子仁霜。

       来源：柏子仁为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁。秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。因古人认为万木皆向阳而生，唯独柏树树枝向西，五行之中西方属金，其色为白，故名“柏”；又因柏树入药时，“取叶扁而侧生者”，故名“侧柏”。

       植物形态：常绿乔木，高达20米，幼树树冠尖塔形，老则广圆形。小枝直展，扁平，排成一平面。叶鳞形，交互对生，两侧的叶折覆于上下之叶的基部两侧，呈龙骨状。雌雄同株异朵，球果卵状椭圆形，成熟时褐色；种子椭圆形，灰褐色。花期3～4月，球果10月成熟。

       药材性状：柏子仁药材呈长卵形或长椭圆形，长4～7mm，直径1.5～3mm。表面黄白色或淡黄棕色，外包膜质内种皮，顶端略尖，有深褐色的小点，基部钝圆。质软，富油性。气微香，味淡。优等品以粒饱满、黄白色、油性大而不泛油、无皮壳杂质者为佳。

       药用价值：始载于《神农本草经》，被列为上品，原名“柏实”，“柏实味甘平。主惊悸，安五藏，益气，除风湿痹。久服令人润泽美色，耳目聪明，轻身延年。”柏子仁性平味甘，归心、肾、大肠经。具有养心安神，润肠通便，止汗功效。用于治疗阴血不足，虚烦失眠，心悸怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗等症。本品质润滑肠，便溏及痰多者忌服。

       药膳推荐

       柏子仁芝麻粥

       原料：柏子仁15克，芝麻15克，黑米50克。

       做法：芝麻炒香，研末待用；柏子仁煮水，去渣取汁，加黑米熬煮成稀粥，煮熟后加入芝麻末，再煮5分钟即可。

       功效：柏子仁润肠通便，安神止汗；芝麻补肝肾，益精血，润肠燥；黑米开胃益中健脾。诸药同用，共奏润肠通便之功效。

       柏子仁炖猪心汤

       原料：柏子仁10克，山药10克，大枣3枚，猪心1个。

       做法：将猪心洗净，柏子仁、山药、大枣放入猪心内置于炖盅加水，隔水大火煮沸后小火炖2小时即可，调味，猪心与汤同食。

       功效：养心安神、补血润肠。适用于心血阴虚的失眠、便秘等。（穆帝秀）