本报首页 版面概览
往期回顾
   
当前:13版(2025年12月26日) 上一版 下一版
分析技术“金标准” 为营养健康精准导航
□庞显伦 周仲芳

       液相色谱串联质谱作为现代分析技术的“金标准”,具有高灵敏度、高特异性、高通量与多组分联检等特点,用于开展维生素检测、儿茶酚胺激素检测项目。

       维生素检测

       维生素检测项目包含脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素主要包含维生素A、D、E、K四种类型维生素的检测。

       维生素A具有维持视觉功能、提高人体免疫功能、保持器官或组织表层健康、抑制肿瘤生长、改善贫血、减少呼吸系统感染等功能。缺乏时会出现暗适应能力下降(夜盲)、干眼病、皮肤干燥、毛发脱落、呼吸道炎症、血红蛋白合成障碍、免疫功能低下、生长发育迟缓等疾病。

       维生素D主要以维生素D2和维生素D3两种形式存在,在维持机体钙磷平衡、参与体内免疫调节等方面具有重要功能。缺乏会导致骨骼疾病(佝偻病、骨质疏松症、骨质软化症)、癌症、心血管疾病、糖尿病、慢性肾脏病、自身免疫性疾病等。

       维生素E具有抗氧化、抗炎症、维持生育、增强免疫、抑制血小板聚集等生理功能。缺乏时会发生周围神经病变、共济失调、骨骼肌病、视网膜病变、免疫系统损伤、不育风险。

       维生素K具有参与凝血、参与骨矿化或形成等功能。缺乏易发生瘀点瘀斑、出血症状、骨分解、骨质疏松风险、冠状动脉心脏疾病风险等。

       水溶性维生素包含维生素B族和维生素C。维生素B族在人体内具有多种生理功能,在神经系统、皮肤疾病、眼科疾病、代谢性疾病、免疫性疾病等发生发展过程中起到关键性作用。维生素C缺乏被称为坏血病,主要症状包括肌肉无力、牙龈肿胀和出血、牙齿脱落、瘀点出血、自发性瘀斑、贫血、愈合障碍、角化过度、虚弱、肌痛、关节痛和体重减轻等。

       微量元素检测

       电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)是一种检测元素和同位素的分析技术。相比于传统元素检测方法,ICP-MS方法具有重复性好、灵敏度高、线性范围宽、通量高、可测定元素种类多等特点,对于有临床需求的微量元素都可以提供可靠的检测结果。

       元素在人体的生长、发育、代谢过程中具有重要作用,维持着人体的正常生命活动。根据含量的多少,人体内的元素可分为常量元素和微量元素。常量元素是指占人体比重超过万分之一的元素,包括钙、钠、磷、钾、镁等;微量元素是指占人体总量万分之一以下的元素,包括铜、钴、铬、铁、锰、钼、硒和锌等;铅、镉、汞、砷、铊等则为具有潜在毒性的元素,在人体中蓄积到一定程度即可对人体造成严重损害。

       营养补充与监测

       虽然现在人民群众的物质生活水平不断提高,健康保健意识不断加强,很多人都会主动关注或直接补充机体所需的多种营养物质,但国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》数据显示:居民不健康生活方式普遍存在,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能充足,而钙、铁、维生素A/D等部分营养素缺乏依然存在。因此,为了更好地对人体所需的营养物质进行补充和监测,建议群众按时参加每年的体格检查,并增加维生素、微量元素等人体必需营养物质的检查项目。(西南医科大学附属中医医院治未病体检中心)