每年春夏季，都有数百万人试图通过节食、运动和药物干预来控制体重。但科罗拉多大学博尔德分校的一项新研究表明，还有一个让人意想不到的方法可以帮人们实现减肥目标——接触有益细菌。

       一项于2025年3月发表于《大脑、行为与免疫》的研究发现，当每周给动物注射一种名为母牛分枝杆菌（Mycobacterium vaccae）的细菌（已被发现存在于牛奶和土壤中）后，这些动物会对肥胖产生免疫力——即便持续采取高脂高糖饮食，体重也不会增加。

     “最令人惊讶的是，我们观察到这些动物并没有因为饮食不健康而体重增长。”该研究的作者、整合生理学教授克里斯托弗·劳瑞说，“这表明，接触有益细菌可以帮我们有效抵御典型的西式饮食带来的一些健康风险。”

       在这项新研究中，劳瑞与论文第一作者、博士生卢克·戴斯蒙德（Luke Desmond）希望弄清由母牛分枝杆菌制成的灭活疫苗M.vaccae是否也能缓解不良饮食引起的一些大脑炎症，以及随之而来的焦虑。研究发现，降低身体发炎指数或能使身体不易囤积脂肪。于是，他们将青春期小鼠分为两组：一组喂食标准的健康饲料，另一组则喂食垃圾食品，相当于“巨无霸汉堡配薯条”套餐——含40　脂肪、40　碳水化合物（一半是糖分）和20　蛋白质，均持续长达10周的时间，不过所有小鼠每天都会摄入相同的卡路里。每组中有半数的小鼠每周都接受一次M.vaccae疫苗注射。

       正如预期的那样，垃圾食品组中未注射疫苗的小鼠从第6周左右体重开始显著增长，最终比健康饮食组重约16　。它们的内脏脂肪（包裹器官的“坏脂肪”）明显增加，这类脂肪的增加与患心脏病、糖尿病的风险上升有关。然而，让劳瑞和戴斯蒙德惊讶的是，垃圾食品组中接受M.vaccae疫苗注射的小鼠的体重增长与健康饮食组并无差别，且在研究结束时，它们的“坏脂肪”含量也更少。“这个发现表明，M.vaccae能够有效阻止采取西方饮食所引起的过度增重。”戴斯蒙德说。

       目前，研究人员仍在探究M.vaccae疫苗为何能避免小鼠的体重增长，以及是否对人类也有相同的效果。劳瑞推测，这种细菌可能直接作用于免疫细胞，抑制炎症，让脂肪更健康，同时提高新陈代谢。他们还计划进一步研究口服M.vaccae是否能产生相同的效果，以及它是否能够帮助已经超重的人减重。 （据环球科学）