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当前:6版(2024年09月04日) 上一版 下一版
食品安全不能成为任何利益的砝码
□项向荣

       枸杞原本是自然馈赠的养生佳品,但没想到这些看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞,背后却隐藏着这样的风险。被硫黄等违禁品熏得泪流不止的不仅是生产线上的工人,更是我们每一个人的心。

       焦亚硫酸钠本就不被允许用于食品加工,长期摄入硫黄处理的枸杞更可能会影响人体的肝脏和肾脏功能,因为硫黄本是用来消毒等用,不建议内服,工业硫黄更是有毒且含大量砷。“硫黄枸杞”的潜在健康风险并非即时显现,它们可能在不知不觉中积累,长期后才显现出危害,让人防不胜防。

有人说,枸杞又红又亮的背后,是健康与利益的博弈。如今枸杞收购价不高,特别在天气转凉时成熟的三茬枸杞品相不好,更不容易卖上价格,有些人因此动起了歪脑筋。但健康是可以拿来博弈的吗?

       实际上,关于加工枸杞,什么可以用什么不可以添加,现有的法规写得清清楚楚明明白白,可为什么违规加工的事在某些地方成了行业普遍现象?为什么央视的记者到当地一查就查到了,而当地的监管部门事先对此却没有动作?是不知还是不为?

       当用工业硫黄等违禁品熏制枸杞快成为行业普遍现象时,只会损害枸杞历史上形成的美名,损害地方特色产业信誉以及长期以来精心培育的地方特色品牌。民以食为天,食以安为先,若吃到嘴里的食物是不安全的、有毒的、致病的,后果不堪设想,食品安全一旦出现问题会引发一系列社会效应,而这样的产品终会被消费者和市场所抛弃。

       食品安全是全社会共同的责任,保障食品安全的社会需求,更是广大民众的期望。拿消费者的健康博弈利益,不会有任何赢家,食品安全,不能成为任何利益的砝码,没有任何讨价还价的余地。

       企业与商户追求利润无可厚非,但应在诚信基础之上,坚守道德底线。如果枸杞品相不好,应当努力通过科学手段,加大产品研发来提升应用渠道,质量是生存发展的长久之道。政府作为监管者,应加大执法力度,确保条例法规得到有效执行。对于违规添加化学制剂的行为,不能睁一只眼闭一只眼,必须严惩不贷,让违法者付出沉重的代价,才是保障当地特色经济发展的不二法则。无论违禁化学品熏制的“美颜枸杞”再怎么美,都不能动一丝搏一下的念头,都要予以严厉禁止。 (据潮新闻)