经常听见老人说，受伤流血后或气血不足时，多做点猪肝汤和鸡汤给他喝，可以补补血。那我们在献血之后，是不是也需要大补帮助身体尽快恢复呢？今天让我们认识一下血液的组成和自我恢复知识，科学对待献血后营养补充这件事情。

       选择合适的献血量

       适量献血不仅能帮助有需要的病人解除病痛、抢救他们的生命，也能给献血者带来一定的健康助益，例如：可以促进储存在肝脏、脾脏的血液释放，促进血液的新陈代谢和骨髓的造血功能，从而预防、降低心脑血管病的发生，以及减少癌症的发生率。

       通常情况下，健康成年人体内血容量为体重的7　~8　，所以一次献血在200~400ml之间是比较合适的。

       血液的自我恢复时间

       人体血液主要包含血浆和血细胞两类物质，血浆占比50　~60　，主要由水、血浆蛋白、丙种球蛋白、葡萄糖和氨基酸构成，承担着运载血细胞、运输养料和废物的功能。血细胞占比40　~50　，主要由红细胞、白细胞和血小板构成，红细胞富含血红蛋白，运输氧和二氧化碳；白细胞主要吞噬病菌起防御保护作用，血小板主要帮助止血和加速凝血。

       血容量的恢复 采血后献血者到茶点室喝点饮料即开始了体液补充，献血本身会刺激身体机能的自我调节，促进血液的新陈代谢，因此，只要保持正常饮食和正常作息即可恢复血容量。

       红细胞、血红蛋白的恢复 采血后红细胞的减少与采血量有关，据国内资料调查显示，一次采血200ml，男性血红蛋白平均下降7g/L，女性下降7~15g/L，大约需要7~10天即可恢复至采血前水平。

       献血后怎样补充营养

       献血后，很多人选择连续喝鸡汤、排骨汤，多吃猪肝等动物内脏补身体，与民间补气血的食疗如出一辙。

       事实上，血液的产生与体内蛋白质、叶酸、铁的含量有紧密关系，鸡汤、排骨汤里油脂太多（脂肪含量高），叶酸和铁的含量却很少，喝了这些汤，不仅对补血意义不大，反而摄入过多脂肪，导致血脂升高，甚至诱发高血脂、高血压等心脑血管疾病。同样的道理，大鱼大肉地进补也不可取。而蜂王浆、巧克力等都不是补血的良方，不宜过多食用。

       那我们该如何科学营养进食，能有助于身体的良好恢复呢？

       短时间忌口 一是忌油腻辛辣。献血后饮食宜清淡均衡，避免在献血后立即食用过于油腻或辛辣的食物，因为献血后自身血液变少，食用油腻食物，会增加血液代谢负担，食用辛辣刺激性食物，也会刺激肠胃，不利于身体恢复。二是忌喝浓茶。浓茶可能会影响到铁的吸收，导致贫血的危害。献血之后尽量不要喝浓茶，避免影响到红细胞再造功能。

       适当补充营养 献血后通常并不需要特别进补，只要保证正常饮食，不挑食、不偏食即可。绝大多数人在献血后，其血液中的各种成分都会保持在正常水平内，通过机体调节，很快就会恢复正常。若想帮助身体尽快恢复，可作适当的补充性辅助：

       一是补充蛋白食物。尽量做到植物蛋白（谷类、豆类、坚果类食物富含）和动物蛋白（肉、蛋、奶等食物）的摄入量保持在1∶1的比例。

       二是补充铁元素。可适当食用一些富含铁的食物，如动物肝脏、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、红枣、红糖、黑木耳、蛋黄、紫菜等。在补铁的动物和植物中，纯瘦肉、动物肝脏等动物性食物中的铁比红枣、紫菜等植物性食物中的铁更容易被人体吸收。

       三是补充叶酸和维生素。多吃绿叶蔬菜、水果等，有助于叶酸和维生素C的摄入。其中，胡萝卜含有很高的维生素B、C以及一种特别的营养素，即胡萝卜素，胡萝卜素对补血很有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

       最后，要保持良好的生活作息，献血后要注意休息，避免剧烈运动，避免过度劳累和熬夜，对身体恢复极有裨益。 （广元市中心血站）