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当前:9版(2023年05月30日) 上一版 下一版
成都市开展“全民营养周”系列活动
专家讲授营养食谱编制技巧

       本报讯(记者 侯文瑾)每年5月的第三周是我国的“全民营养周”,今年的主题是:“合理膳食,食养是良医。”在成都市卫健委、四川省营养学会、四川省营养师协会的指导和带领下,成都市中西医结合医院(成都市第一人民医院)临床营养科联合多个相关科室于5月14日~20日围绕主题开展了为期一周的营养周系列活动。

       5月17日,临床营养科联合心血管内科、内分泌代谢科、治未病中心在医院门诊大厅开展了2023年全民营养周义诊活动。“我们针对‘三高’患者、肥胖人群和亚健康白领都有着不同的饮食指导方案,很多健康问题都离不开‘吃’得是否营养……”义诊现场,该院临床营养科负责人刘言介绍道。本次义诊吸引了100余名患者和家属前来咨询问诊,共发放宣传资料500余份。

       18日,临床营养科联合食堂、工会在医院四期食堂开展了“食堂吃饭有妙招,教你营养巧搭配”职工趣味活动,本次活动对职工就餐食物的选择和搭配进行评分,采用寓教于乐的方式教会职工如何搭配健康的一餐。本次活动共吸引了200余人参与,发放宣传小卡片300余份。

       19日上午,高新区桂溪社区卫生服务中心在桂溪街道南华社区举办了“世界家庭医生日暨全民营养周大型义诊活动”,成都市中西医结合医院临床营养科负责人刘言参加义诊活动,现场吸引了100余名社区居民前来咨询,发放营养科普资料100余份。当天下午,临床营养科在高新区锦城小学开展了“慧选零食,健康成长”营养科普讲座,150余名学生参加了此次讲座。现场利用食品道具讲解了食品标签、营养成分表的阅读、如何科学选择零食、“火眼金睛”甄别不健康零食等,此次讲座加深了学生们对科学合理选择零食和饮料的认识。现场发放了健康餐盘等精美礼品20余份,宣传资料100余份。随后,学校开展了主题为“学生营养餐食谱编制”的技能培训,医院临床营养科专家现场结合《学生餐营养指南》《成都市中小学生供餐营养操作规程(试行)》等讲授了学生带量营养食谱的编制原则及技巧,对于提升学生营养餐供给的科学性和合理性提供科学指导。