中药细辛属发散风寒药，又名小辛，入药部位为马兜铃科植物北细辛、汉城细辛或华细辛的干燥根和根茎。细辛始载于《神农本草经》，列为上品，曰：“细辛，味辛，温。主咳逆，头痛脑动，百节拘挛，风湿痹痛，死肌。明目，利九窍，轻身长年。”

       药材性状

       细辛药材常卷曲成团。根茎横生呈不规则圆柱状，具短分枝；表面灰棕色，粗糙，有环形的节，分枝顶端有碗状的茎痕。根细长，密生节上；表面灰黄色，平滑或具纵皱纹；有须根和须根痕；质脆，易折断，断面平坦，黄白色或白色。气辛香，味辛辣、麻舌。

       药用价值

       中药细辛芳香气浓，辛味走窜，入心、肺、肾经，通彻表里上下，有小毒而力较强。善祛风散寒，通窍止痛，为治风寒、风湿所致诸痛及鼻渊鼻塞头痛之良药。能温肺散寒、化痰饮，为治寒饮伏肺之要药，最宜治少阴头痛、鼻渊头痛及牙痛。

       使用注意

       阴虚阳亢头痛，肺燥伤阴干咳者忌用，不宜与藜芦同用，过量服用易致中毒。

       用法用量

       煎服，1~3g；散剂每次服0.5~1g。

       药膳推荐

       细辛附子狗肉汤

       原材料：狗肉150g，细辛3g，熟附子9g，熟地18g，八角、茴香各6g。

       做法：狗肉洗净、切块。细辛、熟附子、熟地、八角、茴香分别用清水洗净。起油锅，狗肉下锅后爆香，与其他用料一起放入砂煲内。加清水适量武火煮沸后改用文火煲2~3小时，调味食用。

       功效：补肾助阳、化浊开窍，适用于老年耳聋，症见听力减退，语言理解力下降，神情呆滞、腰酸膝冷、夜尿清长、形体虚胖、舌胖淡、苔白浊、脉迟弱。（资阳市中医医院中药房 吴春秀）