“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜。消费者发现白砂糖被换成果葡糖浆，包装却标“无蔗糖”。四川省人民医院临床营养科营养师李星洁提醒：两者没有谁绝对更健康，关键在总量控制；要学会看配料表和营养成分表，才能把选择权握在自己手里。

解读

白砂糖由甜菜或甘蔗制成，主要是双糖，进入体内由消化酶分解成约50％葡萄糖+50％果糖；果葡糖浆由玉米淀粉制成，是游离的葡萄糖和果糖，其中常见的F55型，约由55％游离果糖+45％葡萄糖组成。差别在于白砂糖像缓释胶囊，需要拆解才能被吸收利用；果葡糖浆像分散片，吸收更快。果糖几乎全靠肝脏代谢，不依赖胰岛素；长期过量摄入，易加重肝脏负担，增加脂肪肝、高尿酸风险。

因此，对痛风、高尿酸、脂肪肝、胰岛素抵抗人群，果葡糖浆相对更不友好。对健康人群，两者都是添加糖，热量相当（约4千卡/克），过量导致的危害相同。白砂糖不等于更健康，果葡糖浆也不等于毒药。真正的问题不是换一种糖，而是总量控制。

网友热评

在故乡漂泊：除了果葡糖浆，还有安赛蜜、阿斯巴甜。

破右：现在很多零食饮料说什么不含“蔗糖”，其实都会添加代糖。

Ray-6777：买之前多关注产品配料表。