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当前:14版(2026年06月12日) 上一版 下一版
养出孩子好体质 把握饮食3原则
□周娟

怎样让孩子体质变好、少生病?养出孩子好体质无须复杂进补,把握家庭饮食三个核心原则,简单落地、长期坚持,就能看到明显效果。

膳食多样化,给免疫力添底气。很多家长误以为补营养就是多吃高蛋白食物,其实多样化膳食才是基础。参考标准:每天摄入12种以上食物,每周累计达到25种。主食可部分搭配糙米、藜麦等杂粮;蔬菜水果兼顾红、黄、绿、紫、白等不同颜色,彩椒、西蓝花、蓝莓等都是优质选择。需要注意的是,孩子不宜摄入过多粗粮,摄入量建议不要超过主食的1/3,消瘦的孩子尤其需要注意。多样化饮食能最大化提供丰富维生素、矿物质和膳食纤维,滋养肠道微生态。肠道是人体最大的免疫器官,只要肠道健康,孩子感冒、积食等小毛病就会明显减少。

补足优质蛋白,助力成长与免疫。蛋白质是孩子生长发育的基石,也是免疫细胞核心组成成分。优质蛋白来源广泛,深海鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品等均可,无须追求贵价食材,日常换着搭配,让孩子每餐都能吃到一种或多种优质蛋白即可。坚持一段时间就会发现,孩子不仅精力更充沛,免疫力也会明显提升,不再频繁感冒发烧。

控盐控糖,用天然调味守护长期健康。这一点很容易被家长忽略,却会直接影响孩子长期健康。加工零食、半成品中往往含有大量盐和糖,长期食用会加重孩子肠胃负担,还会损伤味觉。

建议减少购买膨化零食、含糖饮料,做饭时少加盐和糖,可以用番茄、菌菇等天然食材提鲜,既能让饭菜更可口,又能保护孩子的味觉发育。

另外,分享3个零难度实操要点,新手家长也能轻松照搬:

每餐遵循“谷物+蔬果+优质蛋白+少量健康油脂”的搭配原则,保证比例均衡即可。

主食中添加部分杂粮杂豆或薯类,同时减少加工零食的摄入。

培养孩子细嚼慢咽、三餐规律的习惯,不暴饮暴食、不追喂、不强迫进食。 (据《健康报》)