养胃，一个长期被热议的话题。然而，有些你以为的“养胃习惯”可能并不养胃，长期这么吃还可能会伤胃。

       误区一：喝酒伤胃，那就喝咖啡

       咖啡已成为日常生活中重要的饮品，很多人都养成了每天喝咖啡的习惯。然而，咖啡含有中枢神经兴奋剂，能通过神经反射引起胃黏膜充血、损伤、分泌功能失调等，会加重胃炎和胃溃疡的病情。因此，喝咖啡要注意节制，不要空腹喝咖啡，胃病期间也不要饮用。

       误区二：喝粥养胃，每天都来一碗

       很多人都喜欢喝白米粥，觉得好消化又热乎。然而，白粥的营养价值相对单一，尤其是和其他粗细搭配的主食相比，膳食纤维等营养素含量相对较少。对于肠胃不好的人群来说，往往本身各类食物的摄入量就比其他人群要少，如果再长期选择甚至只喝营养单一的白粥的话，还可能会加剧营养不良的风险，而且血糖反应也会比较高。此外，胃食管反流的患者，时常反酸、烧心的人群，如果只喝粥不吃别的主食，不仅不养胃，反而会加重症状。

       误区三：吃生花生可以养胃

       胃不好可以吃生花生，是不少人都知道的民间偏方。也有一些医生会建议胃不好的患者吃生花生。但有研究发现，食用生花生对慢性胃病患者效果并不显著，反而对反酸和嗳气患者有明显的好转，这两种疾病都与胃酸过多有关，生花生中的脂肪和蛋白质刚好可以中和胃酸并抑制胃酸分泌。不过，这不能说明花生有多“养胃”，我们平时吃的碱面馒头、苏打饼干、面包等，也都具有同样的效果。

       误区四：煮得很烂的食物可以养胃

       煮得很烂的食物的确比较容易消化，但容易消化并不等于“养胃”，也并非适合所有人。消化功能正常的情况下，不需要通过食用软烂食物来“养”胃。不仅如此，维生素B族和维生素C都属于水溶性维生素，性质不稳定且几乎不耐热。而软烂的食物都需要经过长时间的烹调，其中维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12以及叶酸的损失较多。所以，长期食用软烂食物会导致营养不良，表现出食欲下降、情绪抑郁、免疫力下降等，还会增加心脑血管疾病的发病率等，同时会使胃蠕动锻炼减少，胃的正常机能下降。

       科学养胃，6个细节要注意

       保证足够的吃饭时间：细嚼慢咽，每次吃饭最好都在15分钟以上。

       清淡饮食：减少高油盐糖食物的摄入，少用煎炸、烧烤等油腻刺激的烹调方式。

       注意膳食搭配：吃的东西种类丰富一些、花样多一些，不要单盯着某一种吃。

       饮食规律：不要突然让胃加班，也尽量别空腹太长时间，让肠胃有活力的同时，也得到足够的休息。

       多吃果蔬：多吃水果、蔬菜等富含维生素及膳食纤维的食物。

       不饮酒：酒精对胃的伤害非常大，过量饮酒，还可能引起胃黏膜损伤甚至出血。 （据健康北京公众号）